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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 限定ラーメン

16周年記念限定「燻製油の塩らーめん」930円+「比内地鶏ごはん」270円@らーめん楓

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<2019年340杯目>

今日は八王子の名店「らーめん楓」が12月1日で創業16周年を迎えるということで、記念ラーメンを食べに行って来ました。

今年の記念ラーメンは29日(金)・30日(土)の二日間、2種類の記念ラーメンが提供されます!

まず初日の記念ラーメンは「燻製油の塩らーめん」です。

楓で5年間働いていたスマイルマネージャーのSさんが楓を退職されるということで、自ら考案され、つい先日1日のみ提供された伝説のラーメンの復刻です。

何が伝説かというと、昼と夜30食づつ用意されていた杯数が、予想を遥かに上回る人気ぶりでいずれもオープン間もなく即完売!

ラーメンを食べれなかった多くのラオタ達の阿鼻叫喚を生んだ伝説の一杯なのです!!

そんなわけで、私も漏れなく食べ損じた復刻ラーメンを食べに参上いたしました♪

お店に入ると、今日のために特別にシフトに復帰していたスマイルマネージャーのSさんが笑顔で出迎えてくれます。

楓は、Sさんはもとより、他の店員さんも人柄よく気持ちよく対応してくれるので、ラーメンもより美味しく感じます。

しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。着丼と同時に燻製の香りがふわっと香ります。

具は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、メルマガトッピングの味玉です。

チャーシューは低温調理された肩ロースが3枚です。コサージュのような造形にあしらわれており可愛らしいですね♪

燻製油は、太白胡麻油、桜チップで燻しているそうです。

 

スープは、比内地鶏丸鶏、ガラ、黒さつま鶏丸鶏、あさり、真昆布など、超豪華な食材を使用してワンランク上の上品な味わいです。

美味しくて、人柄を感じさせるようなとても温かみのあるラーメンです。

残ったスープは、サイドに用意していた「比内地鶏ごはん」に掛けて頂きます。

「比内地鶏ごはん」は比内地鶏のムネ肉、アーリーレッド、燻製塩、鶏油、もみ海苔などで構成されています。

スープを浸すことで、燻製の香りも際立ち絶品です!

周年記念に相応しい美味しい一杯でした。

いつも笑顔を絶やさず、労をいとわず、思いやり深く、お客さんに無尽蔵の笑顔を提供していたスマイルマネージャー。

出会いがあれば、必ず別れがある。

笑顔があふれる場所には、また涙もあふれるのだと思った。

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:20席(カウンター12席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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