http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

八王子以外のラーメン 鶏白湯ラーメン

「鶏白湯の極ラーメン」1100円@らーめん愉悦処 鏡花【立川市】

投稿日:

<2019年338杯目>

今日は猛烈に気になった『煮干鰮らーめん圓リスペクト』を求めて立川にある「鏡花」に行って来ました。

八王子以外のラーメン店に伺うと極度に人見知りしてしまう性格なのですが、これは食べに行かないわけにはいかないというわけでがんばって訪問です。

そんなわけで電車を乗り継ぎお店に到着。

店内の入って券売機を確認してみましたが、それらしいボタンは見当たりません。

Twitterで告知されていた”おやっさんの気まぐれ”みたいなのも見当たりません。

仕方なく店員さんに伺ってみると、何と!既に売り切れだそうです!!

今日は初日だそうで思ったより杯数が作れずに10杯程度だったとか。しかも、昼の1時前には完売だそうなので、閉店前の駆け込み訪問だった私は全くかすりもしませんでしたね。(笑)

せっかくここまで来たのだからと、今回は店員さんがオススメしてくださった「鶏白湯の極ラーメン」を注文しました。

店内は相変わらず薄暗くて、良くも悪くも雰囲気のあるお店です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉です。チャーシューの上にはちょこんと辛味調味料が添えられています。

ちなみに、鶏白湯は鏡花が元祖なのだそうです。

スープは、鶏だけを炊き上げ、間接・軟骨をとことん砕き、搾りだしたコラーゲンたっぷりのスープです。

 

軽く泡立ててあって、口当たりがクリーミーで円やか。鶏白湯特有の臭味は一切なく、濃密ながらスッキリとした味わいです。

麺は、中太平打ち縮れ麺です。プリプリっとしたのど越しとクリーミーなスープとの絡みもよく、食べる者を引き付けます。

鶏白湯ラーメンは、色々なパターンのお店がありますが、こちらの鶏白湯は完成度が高く万人受けしそうな仕上がりです。

思わずスープまで飲み干して完食です。

『煮干鰮らーめん圓リスペクト』を食べられずにかなりガッカリしましたが、ラーメンは美味しかったですし、対応して下さった店員さんは感じも良く凄く丁寧に応じてくださったので、食べ終わるころには気持ちもすっかり回復していました♪

今後は昼20杯、夜20杯程度は提供されるとおっしゃっていたので、機会を見つけて再チャレンジしてみたいと思います。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:らーめん愉悦処 鏡花
所在地:東京都立川市柴崎町2-12-20
ジャンル:醤油、塩、鶏白湯/他
麺:国産小麦中太平打麺
最寄駅:多摩モノレール立川南駅
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)18:00~22:00
※土・日・祝は通し営業
定休日:なし
オープン日:2000年6月29日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:18席(カウンターのみ)
Twitter:https://twitter.com/r_kyouka
備考:「正義」「愛情」「安心」が信条。無化調。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気の空間です。

レスポンシブ

スポンサード リンク

-八王子以外のラーメン, 鶏白湯ラーメン
-

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2019 All Rights Reserved.