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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 鶏白湯ラーメン

「鬼煮干し中華そば」850円@麺や 渡海

投稿日:

<2019年333杯目>

今日は2019年10月8日にオープンしたばかりのラーメン店「麺や 渡海」に行って来ました。

2回目の訪問です。

「麺や 渡海」はケンタッキービルの3Fが店舗になりますので、エレベータで3階まで上がらなければなりません。

降りたところに券売機が設置されています。

今回は気になっていた「鬼煮干し中華そば」を注文することにしました。

ふと、昔「鬼殺し」というあだ名を付けられていた女の子がいて可哀想だったのを思い出しました。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔、穂先メンマ、ネギです。

店内は薄暗く、いろんな角度から電球の明かりが差しこむので、どうしても写真に影が入り込んでしまいますね・・・。

 

チャーシューは低温調理の豚チャーシューと鶏チャーシューの2種類を楽しめます。

スープは、大量の煮干しと鶏白湯スープをブレンドした濃厚なスープです。

確かに、煮干しの風味が強くパンチはありますが、”鬼煮干し”というほどではないですね。

むしろ、鶏白湯スープと合わせているので、とろみがありスープにまろやかさがあって食べやすいです。

ネーミングからするとちょっと拍子抜けする感じはありましたが、味のバランスもよく美味しいと思います。

麺は特注のストレート細麺です。パツンパツンとした歯切れの良い食感が美味しいです♪

私の周りではあまり評判が良くないのですが、私的には味自体は悪くないと感じました。

機会があれば「濃厚煮干し辛つけ麺」を試してみたいです。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:麺や 渡海(めんやとかい)
所在地:東京都八王子市東町13-10
ジャンル:煮干しラーメン専門店
麺:細麺ストレート(特注麺)
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~14:00
(夜の部)17:00~23:00
定休日:なし
オープン日:2019年10月8日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:16席(カウンター4席、4人掛テーブル×3)
備考:高円寺にある煮干しそば専門店「麺屋銀星」で修業した店主が始めた同店姉妹店。多店舗展開中。

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