http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン まぜそば・油そば 限定ラーメン

限定「ビリヤニまぜそば(並)」900円+「必殺!ビリヤニガパオごはん」300円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

投稿日:

<2019年327杯目>

今日は新しい限定メニューを食べに「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に行って来ました。

今回の限定メニューは「ビリヤニまぜそば」ということですが、いまいちピンと来ませんね・・・。

ググってみると、ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯で、パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の1つと称されているそうです。

恥ずかしながらその名前を始めて聞きました。(汗)

お店に入りPOPを確認です。

ビリヤニまぜそば

ビーフスープのペーストに10種類のスパイスを合わせたエスニックなまぜそばです。

並 900円
大1000円

赤ワインたまご100円
チャーぎゅーまし 300円

必殺!ビリヤニガパオごはん 300円

今回は「ビリヤニまぜそば(並)」900円+「必殺!ビリヤニガパオごはん」300円で注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

スパイスの香りが凄いです。シゲジンで、ここまで美味しそうな香りがしたのは初めてかもしれないです。

具は、シゲッキー、焼き上げた鶏肉、サヤエンドウ、ソテーした玉ネギ、レタス、パクチー、ドンタコスです。

別皿で「ライタ」というフルーツヨーグルトも付いてきます。

もともと味付けがされていますが、下の方にタレも溜まっているので、好みに応じてかき混ぜながら食べると良いです。

 

10種類のスパイスを使っているだけあって、複雑で刺激的な味付けです。正直な話、かなり旨いです。

半分ぐらい食べたところで「ライタ」を入れるように言われたので、途中から「ライタ」を投入して味変です。

スパイシーな味わいにヨーグルトの酸味と甘みが加わって、味がとてもなめらかにマイルドになります。

残ったタレは「ビリヤニガパオごはん」に使います。

「ビリヤニガパオごはん」目玉焼きに牛肉たっぷり入って、エスニックな味わいで美味しいです。

「ビリヤニまぜそば」と「ガパオごはん」の組み合わせはオススメです!

今回の限定は店主も気合が入っていたらしく、作るにあたってビリヤニのお店に何件か足を運んだそうです。

食べるまでは「ビリヤニ」と聞いてもいまいちピンと来ていませんでしたが、食べに行って正解でした♪

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン, まぜそば・油そば, 限定ラーメン
-

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2019 All Rights Reserved.