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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 辛いラーメン 限定ラーメン

限定「シビカラ豚骨醤油ラーメン(辛増)」800円+「和え玉」150円@八王子 響

投稿日:

<2019年309杯目>

今日は生憎の大雨でしたが、やはりラーメンを食べたくなって「八王子 響」に行って来ました。

週末の限定は1年半ぶりの登場だという「シビカラ豚骨醤油ラーメン」です。

”シビカラ”を聞いたら外せません!(笑)

まずは、POPで限定の詳細を確認します。

今週の限定 800円

「シビカラ豚骨醤油ラーメン」

※大盛り不可
替え玉(現金100円)
和え玉(食券150円)
※各トッピングできます
※ごはんものと合います

「シビカラ豚骨醤油ラーメン」と、やっぱり今回は気になった「和え玉」150円をチョイスしました。

「辛さ増しますか?」と聞いてくださったので、無論お願い致しました♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、青ネギ、です。

自家製花椒辣油の赤々としたスープが食欲を一層掻き立てます!

 

スープは、ゲンコツ100%に魚介を合わせたアッサリ醤油スープです。

今回のスープはいつもより痺れは控えめで、辛さが際立つ仕上がりです。

控えめといっても、しっかりとシビカラ感はありますので、スープを啜った時のピリピリとした爽快感は健在です。

そして、麺はいつもとは変わって、さらに細くなった特注麺だそうです。サラッとした今回のスープには良く合います♪

麺を食べ終わったところで「和え玉」をコールします。

「和え玉」には、醤油ダレ、辣油、青ネギ、刻みチャーシューが入るので、そのまま頂いても美味しいです。

食べ方を聞くと、半分はそのままで食べて、半分は残ったスープに投入して食べるのがオススメだそうです。

「和え玉」は一杯で2度楽しめるのでオススメです。

改めて「響」のシビカラは外せないなと感じる美味しい一杯でした♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:東京都八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン/限定
麺:「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00(L.O.)
(夜の部)18:00~20:20(L.O.)
※日曜はお昼の部のみ
定休日:毎週月曜日と第1・第3・第5火曜日
※その他臨時休業などはSNSで告知
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:旧3台→2018年4月以降近くに2台
※コムパーク「大横町第2」と提携→利用証明の提示でサービスコイン
※店舗の東西に有料のコインパーキングが合計4台分はあります。→フラップ板が上がる前の写真ご提示でトッピングサービス
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店。限定ラーメン。

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