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「狼煙(辛さ3倍)」870円@辛麺 真空【町田市】

更新日:

<2019年291杯目>

せっかく町田まで来ましたのでもう本日2軒目「辛麺 真空 町田本店」に行って来ました。

辛いラーメンの専門店のようでしたのでずっと気になっていたお店です。

こちらのお店もJR横浜線町田駅から降りてすぐの場所にあるので、八王子から比較的容易に食べに行けます♪

しかも定休日はなく通し営業なので、とても利便性の良いお店です。

店頭にはタペストリーが掲げられています。

「辛い、でも旨い。」

主なメニューは、濃厚燻製あえ麺「狼煙」、超濃厚豚骨辛麺「山」、濃縮磯風辛麺「海」のようです。

さて、お店に入ると左手に券売機が設置されています。

今回は一番人気という「濃厚燻製あえ麺 狼煙」870円を食べてみることにしました。

辛さ調節(7段階)出来るようなので、最上位の辛さ3倍でお願いしました。

・辛さ抜き(お子様など)
・辛さかなり控えめ(苦手な方)
・辛さ控えめ
・ノーマル
・辛さ1.5倍
・辛さ2倍
・辛さ3倍

ちなみに後から知ったのですが、+100円でさらに辛くすることが出来るようです。

食券を渡す際に、サービスの「ライス」か「麺大盛り」か訊ねられましたが、今回は2軒目だったので遠慮しました。

twitter上で、週替わり限定麺や新作限定を披露する「裏真空」等の情報を発信しています。辛いもの好きな方は要チェックです。

<真空 公式twitter>
Twitter:https://twitter.com/shinkuu_gentei

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、茹でキャベツ、焦がしチース、生卵、です。

チャーシューはサイコロ状の炙りチャーシューです。

 

混ぜそばなので、麺の下に溜まっているタレを良くかき混ぜてから頂きます。

タレは40時間燻製したという濃厚なソースです。辛さ以上にコクがあり旨味の詰まったソースです。

提供直前にバナーで焦がしたチーズも溶け込んでいるので、これを混ぜ合わせて食べて美味しくないわけはありませんね!

麺は、モチモチの太麺で濃厚なスープと絡めて食べると凄く美味しいです。

3辛ということで、警戒していましたが思ったより辛くなく、下手すると甘辛ぐらいの辛さです。

茹でキャベツもたくさん入っていたので、箸休め的な感じでとても良いアイテムでした♪

サクサクっと食べ終わってしまったので、店主から「辛くなかったですか?」と聞かれました。

ぜんぜん辛くなかった旨を伝えると「是非木曜夜に来てください。」と誘われました。(笑)

どうやら木曜夜には超激辛裏メニューを提供されているようです。

こういう面白い企画をするお店が八王子にもほしいところですね。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:辛麺 真空 町田本店
所在地:東京都町田市原町田4-1-5 ハイストーンII 1階
ジャンル:辛いラーメン専門店
麺:太麺
最寄駅:JR横浜線町田駅
営業時間:
(通し営業)11:30~22:30
※土・日・祝は11:30~21:00
定休日:なし
オープン日:2008年5月
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ11席
Twitter:https://twitter.com/shinkuu_gentei
備考:裏真空~大辛な木曜~開催

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