新店「並ラーメン醤油」５００円＠横浜家系ラーメン片倉大和家

＜２０１９年２８４杯目＞

今日は２０１９年９月２７日（金）にオープンした「横浜家系ラーメン片倉大和家」に行って来ました。

「ゆきむら亭」の跡地にオープンしたお店です。

それにしても大和家の勢いが止まりませんね！

駐車場は店舗の脇の道を奥に進んでいくと３０台ほど停められる駐車場が完備されています。

１５時過ぎなので、流石にそろそろ空いているかと思っていましたが、店頭には１０人程度の行列がありました。

しかも、並んでいると家族連れの横入りがあるという”おまけ”つきです・・・。

大和家にわざわざ並んでいる自分が何だか腹立たしく思います。(笑)

さて、しばらく並んでようやく店内に案内されました。

店内は３６席でかなり広いです。お座敷もあるので、家族連れでも安心です。

右側に券売機が設置されています。オープン３日間はラーメンがワンコインです♪

食券を渡す際にラーメンのお好みとお味（麺のかたさ、味の濃さ、油の量）を選べます。

卓上調味料、胡椒、豆板醤、お酢、白ゴマ、ニンニク、粗挽きトウガラシ、刻みショウガ、辣油、など、たくさんです。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔３枚、ウズラ、ほうれん草です。

チャーシューは薄く大判のバラチャーシューです。

スープは、コクの強い豚骨スープです。とりわけ、まろやかでクリミーなスープは大和家の特徴です。

麺は、中太ストレート麺です。家系の中ではやや細めに思います。加水率は低めで、少しボソボソっとした感じがありました。

今まで何度も大和家のラーメンを食べてきましたが、ブレのない大和家らしい旨いラーメンでした。

店員さんもとても活気がありましたし、がんばってラーメンを盛り上げてほしいです♪

満足度：★★★☆☆