<2019年272杯目>
今日は町田に所用があったので町田のラーメンランキングで上位に位置していた「noodles」に行って来ました。
日曜の夕方ごろに何度か訪れたことがありましたが、いずれもお店が閉まっていたので、日曜日は結構早い段階でスープ切れからの閉店になっているようです。
そんなわけで、今回は大事をとって昼のピーク時の12時台に訪問です。
お店に入ると、昼時とあって店内は満席で数人の店内待ちがありました。
左側に券売機が設置されているので食券を購入します。
今回は初訪だったので、とりあえず基本の「ラーメン」750円を注文です。
セットメニューにも惹かれましたが、今日はラーメンを2件行く予定だったので、ここは我慢です。
カウンターのみですが仕切りなどがありませんので、厨房全体が見渡せます。
調理を見ていると、店主の手際が凄く良いです。テキパキと仕事をこなしながらも、ときおりお客さんにジョークをかましている様子はなかなかの接遇です。
さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、チャーシューが2枚、メンマ、海苔、薬味のネギです。
スープは、豚骨魚介のWスープです。隠し味に野菜を溶かし込んでいるそうで、まろやかで甘味のある味わいと、節の効いた風味を楽しめます。
スッキリしながらもコクがある優しい味わいで、後味も良く美味しいです♪
麺は、中太のストレート麺です。つるつる&ぷりぷりの麺はスープの持ち上げも良く心地よい食感です。
やはりランキング上位というだけあって、美味しくスープもあっという間に飲み干してしまいました。
店主は、青葉で修業されていたそうで、なるほど通じるものがありました。
満足度:★★★☆☆(3.5)
【店舗情報】
店名:noodles(ヌードルズ)
所在地:東京都町田市原町田4-1-1
ジャンル:豚骨魚介
麺:中太ストレート麺
最寄駅:JR横浜線、小田急線町田駅
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)18:00~21:00
※土日祝は11:30からスープ切れまで
※ラストオーダーは閉店15分前
定休日:火曜、第2・4水曜
オープン日:2013年8月19日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター9席
Twitter:https://twitter.com/09600819noodles
備考:店主は青葉にて修行。