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「つぐみ鶏そば」850円@らーめん楓

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<2019年268杯目>

今日はつぐみ鶏そばを食べに「らーめん楓」に行って来ました。

本来つぐみは日曜開催ですが、昨日は台風の影響で杯数が出なかったようで、今日も4~50杯提供出来るそうなので訪問です。

4~50杯あれば、そうそう品切れはないはずです♪

ちなみに、9~11月は地鶏×魚×貝です。

券売機を確認すると、つぐみのメニューは4種類。

つぐみ鶏そば    850円
つぐみ塩鶏そば   870円
特製つぐみ鶏そば 1100円
特製つぐみ塩鶏そば1120円

今回はシンプルに「つぐみ鶏そば」850円を注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシューが3種類、三つ葉です。チャーシュー1枚はメルマガトッピングのチャーシューです。

 

楓の営業中に”つぐみ”を食べるとメルマガトッピングが使えるのですが、何だか申し訳ない気持ちも・・・。

今回のスープは比内地鶏に魚出汁、アサリ出汁を加えたトリプルスープです。

滋味溢れる比内地鶏の豊かな味わいにアサリ出汁が加わって、以前よりもさらにスープの深みが増した感じがします。

醤油のキレもよく味の輪郭がよりクリアに、鶏の旨味と醤油のコクが一体となった絶品スープです。

麺は、自家製の細ストレート麺です。パツンパツンと弾けるような弾力があり、歯切れの良い麺が美味しいです♪

流石に美味しいですね。あっという間に完食してしまいました。

”つぐみ”は久しぶりに食べると、その完成度の高さに驚かされます。

次回限定は新作がリリースされるそうなので、今から楽しみです。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:20席(カウンター12席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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