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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン つけ麺 限定ラーメン

限定「濃厚ポルチーニつけ麺」920円+「チーズごはん」150円@八王子 響

投稿日:

<2019年266杯目>

今日は週末恒例の限定を求めて「八王子 響」に行って来ました。

今回の限定は世界三大高級キノコの一つ”ポルチーニ”を使った「つけ麺」です。

昨年も提供されていましたが、昨年は食べ損なっていたので、今か今かと待ちわびていた限定です。

車で向かうと専用駐車場は2台分の両方とも埋まっていました。ぐるっと回って、数分して戻ってくると両方とも空いていました!\(^o^)/

お店に入ってPOPを確認です。

今週の限定

「濃厚ポルチーニつけ麺」920円
小180g(トッピングサービス)
並270g
大360g(+100円)
※各トッピングできます
※チーズごはんと合います

そんなわけで「濃厚ポルチーニつけ麺」920円とスープとよく合いそうな「チーズごはん」150円を注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

麺の上には、ほぐし鶏肉、ベビーリーフ、レンゲの上には粉チーズが添えられています。チーズは上質なパルメザンチーズだそうです。

スープはポルチーニ、鶏、煮干し、昆布のみを使用したスープです。

 

ポルチーニをミキサーにかけてスープに溶かし込んでいるそうなので、濃厚なキノコ特有の風味が味わえます!

添えられている粉チーズを加えるとチーズの香りとコクが加わりますが、これがまたポルチーニと良く合いました。

”チーズが加わって完成”という意味がよく分かります。

そんなわけで、最後は残ったスープをチーズご飯に加えてポルチーニチーズリゾット風にして完食です。

キノコの独特の風味は好き嫌いあるかもしれませんが、ポルチーニを使ったラーメンはあまり見たことがないので、興味があれば試してみてほしい限定です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:東京都八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン/限定
麺:「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00(L.O.)
(夜の部)18:00~20:20(L.O.)
※日曜はお昼の部のみ
定休日:毎週月曜日と第1・第3・第5火曜日
※その他臨時休業などはSNSで告知
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:旧3台→2018年4月以降近くに2台
※コムパーク「大横町第2」と提携→利用証明の提示でサービスコイン
※店舗の東西に有料のコインパーキングが合計4台分はあります。→フラップ板が上がる前の写真ご提示でトッピングサービス
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店。限定ラーメン。

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