http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン まぜそば・油そば 限定ラーメン

限定「黄身の醤油漬けW大根の釜玉風油そば」750円@鶏びあんSobaみやみや

投稿日:

<2019年265杯目>

今日はどうしても食べたい「もつけ」と「みやみや」の限定が被ってしまったので、原則やらないのですが連食の計画を立てお店に向かいます。

まずは「もつけ」に向かったのですが、何と店頭には20人程度の長蛇の列。これは流石に無理・・・とラーメンを目前に心浮き立つ人々の群れを後に、早々と戦線離脱です。

限定を食べれる人も居れば、食べれない人も居る。無念だが、これがラーメンの食べ歩きなのだ。

「もつけ」の限定を諦め歩くこと約10分「みやみや」に到着です。

お店に入ると、和やかで飄飄とした雰囲気の店主が出迎えてくれました♪

みやみやの限定は「黄身の醤油漬けW大根の釜玉風油そば」750円です。

食券を渡してしばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、ほぐし鶏肉、メンマ(2種)、細切り大根、カイワレ、刻み玉ネギ、卵黄です。

スープも付いてきます。

W大根って何かと思いましたが「カイワレダイコン」のようです。

そして、やはり今回の限定の目玉は、中央に鎮座した奥久慈卵を3日間醤油に付け込んだという卵黄です!

アメ状にねっとりと濃縮された卵黄。ちょこっと摘まんで、口に入れると卵黄の旨味が口いっぱいに溢れます。

まぎれもなく生れて初めて味わう新鮮な感覚に「もとは取った」と感じました♪

麺は、予め卵を漬けたタレで味付けされているので、かき混ぜずにそのまま食べても美味しいです。

最後はさっぱりしたスープを飲み干して完食です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:鶏びあんSobaみやみや
所在地:東京都八王子市南町6-11
ジャンル:烏骨鶏、地鶏のラーメン
麺:麺屋棣鄂(ていがく)、田村製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:00~21:00
定休日:日・月(しばらく)
オープン日:2019年6月7日(プレオープン)
※グランドオープンは6月11日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター6席、4人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/P2etn97HLYLwsSf
備考:聖跡桜ケ丘にある「みやみや」2号店。無化調。

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン, まぜそば・油そば, 限定ラーメン
-

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2019 All Rights Reserved.