「冷塩ラーメン並」７００円＠石六屋

＜２０１９年２６１杯目＞

今日は今年の一月に期間限定でオープンしたばかりの「石六屋」に行って来ました。

約半年ぶり３回目の訪問になります。

営業時間は１５時まででしたが、１４時３０分までに短縮されていました。

９月の定休日は１日（日）、８日（日）、９日（月）、１５日（日）、２２日（日）、２３日（月）、２９日（日）、です。

お店に入ると、新しく「煮干しラーメン」が始まっていました！

普通の煮干しラーメンにも興味が惹かれましたが、今日はとても暑かったので「冷塩ラーメン並」７００円を注文です。

トッピングのバター５０円も新たに追加されていますね！塩ラーメンに入れたら絶対に美味しいはずです♪

ご自由におとり下さい（無農薬有機栽培）として、トマトが置いてありました。

雰囲気からしてサービスっぽいのですが、声でも掛けてもらわないと、正直取りづらいものがあります・・・。（汗）

そうこうしているうちにラーメンの着丼です。

具は、鶏チャーシューが３枚、メンマ、だし巻き卵、青菜、刻み玉ネギ、岩海苔が少々、です。

また、丼の淵には柚子胡椒が添えられています。

スープは透明感のあるスッキリした煮干し出汁のスープです。雑味はなく上品な感じですが、しっかりと煮干しの風味が出ています。

出汁の使い方が本当に上手いです。

チャーシューはしっとりした鶏チャーシューで嫌味もなく美味しいです♪

そして、だし巻き卵はちょっと濃い目の味付けですが、絶品でした！

麺は冷水で締められていてコシが強いです。スープと麺の一体感が素晴らしいです。

美味しいだろうとは思っていましたが、想像していた以上に美味しいラーメンでした。

レベル的には、その辺の名店と呼ばれるお店の物と遜色のないレベルに美味しいです。

価格も良心的だし、今のように隠れた名所的なポジションで続けて頂けると私的には通いやすくて嬉しいですね♪

お会計を済ませると、女将さんがちょこちょこっと私のところに寄ってきて「物置に一枚だけ残っていたので・・・。」と石六屋のオリジナルＴシャツを持ってきて下さいました！

どうやら、以前食べに来たときに私がよほど印象深かったのか、次に食べに来たら渡そうと待ち構えて下さっていたようです。

この思いがけない突然の贈り物に、私の胸はきゅんと疼いた。

満足度：★★★★☆（4.5）