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限定「シビカラブラック」820円@八王子 響

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<2019年251杯目>

今日は週末の限定を求めて「八王子 響」に行って来ました。

今週の限定は「シビカラブラック」です。

今週の限定「シビカラブラック」820円

※大盛り可
※各トッピングできます
※非常にしょっぱいです
※ブラックペッパーが大量に入ります
※味うすめはできません

注意喚起が凄いですね!(笑)

シビカラ好きなので「シビカラ増し」を出来るか確認すると、店主から遠回しに止めておいた方が良いと言われたので、ノーマルで頂きます。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、そして大量のブラックペッパーが表面を覆い尽くしています!

今回のスープは豚骨ベースに昆布、煮干し、スルメの魚介系スープをブレンドして作っているそうで、以前よりも醤油や香辛料がより分かりやすくなっているそうです。

 

これだけブラックペッパーが入っているので、しょっぱくて辛いのですが、これが何とも癖になる味に仕上がっています。

ヒビキブラックよりも、やや尖がりが和らいで気持ち食べやすくなっている気がします♪

そして、このしょっぱいスープを吸って色づいた麺が、実に味わいがあって美味しいです。

何度か食べていますが、しょっぱくて辛いのについつい食べたくなってしまう中毒性がありますね。

確実に血圧が上がりそうですが、スープまで思わず飲み干して完食です。

丼の底には、いつものように大量のブラックペッパーが・・・。(汗)

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:東京都八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン/限定
麺:「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00(L.O.)
(夜の部)18:00~20:20(L.O.)
※日曜はお昼の部のみ
定休日:毎週月曜日と第1・第3・第5火曜日
※その他臨時休業などはSNSで告知
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:旧3台→2018年4月以降近くに2台
※コムパーク「大横町第2」と提携→利用証明の提示でサービスコイン
※店舗の東西に有料のコインパーキングが合計4台分はあります。→フラップ板が上がる前の写真ご提示でトッピングサービス
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店。限定ラーメン。

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