＜２０１９年２２１杯目杯目＞
今日は初の限定が始まったという「鶏びあんSobaみやみや」に行って来ました。
やはり一番初めの限定というのは押さえておきたいところです。
八王子駅から歩くこと１０～１５分でお店に到着しました。大した距離ではありませんが、この暑さだと地味に堪えますね。
今回は限定ラーメン目当てだったので、迷わずに「鶏と昆布の冷やしそば（夏野菜のせ）」８５０円を注文です。
さらに、のどもカラカラだったので「野菜スムージー」１００円も頂きました。野菜尽くしです♪
「野菜スムージー」はすぐに提供して下さるので、グッと飲み干すと一気に生き返ります！
さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、鶏チャーシュー、ナス、ズッキーニ、オクラ、インゲン、紫蘇の千切り、唐辛子の輪切りです。
夏野菜がてんこもりで、盛り付けにも品があります。余計な味付けはなく野菜本来の自然の味わいが楽しめて美味しい♪
スープは鶏の出汁と昆布を使用したアッサリスープです。野菜の味わいを最大限に活かせるように、スープの味付けは控えめで、いたってシンプルな作り。
丼、具材、スープとすべて予め冷してあるので、食べるほどに涼しくなる一杯です。
野菜にスポットを当てたヘルシーでひんやりと軽いラーメンなので、夏場で食欲が出ない！とお嘆きの方がいましたら試してみてほしいラーメンです。
そういえばＰＯＰが置いてありましたが、八王子祭りで何かやるみたいですよ！
満足度：★★★★☆
【店舗情報】
店名：鶏びあんSobaみやみや
所在地：東京都八王子市南町６－１１
ジャンル：烏骨鶏、地鶏のラーメン
麺：京都から取り寄せ、田村製麺
最寄駅：ＪＲ八王子駅北口
営業時間：
（昼の部）１１：３０～１５：００
（夜の部）１７：００～２１：００
定休日：日・月（しばらく）
オープン日：２０１９年６月７日（プレオープン）
※グランドオープンは６月１１日
駐車場：なし
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：１０席（カウンター６席、４人掛テーブル×１）
Twitter：https://twitter.com/P2etn97HLYLwsSf
備考：聖跡桜ケ丘にある「みやみや」２号店。無化調。