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限定「煮干鰮豚骨らーめん(超特濃)」780円@煮干鰮らーめん 圓

投稿日:

<2019年220杯目>

今日は臨時営業の告知のあった「煮干鰮らーめん 圓」に行ってきました。

気になるのは今回は特別な限定メニューがあるのかないのか・・・。

Twitter上には何の記載もないので、ここは実際に行って確かめてみる他ありません。

お店に入って厨房の店主に伺ってみると「ありますよ!」と返事が!ビンゴです!!

本日の限定は「煮干鰮豚骨らーめん」の超特濃バージョンです。

店主はBrix計を覗き込みながら「こりゃメーター(35%までしか測れない)を振り切ってるな・・・。40%超えてるな。」とご満悦です♪

ちなみに、嘉饌で提供されていた「煮干鰮豚骨らーめん」はBrix値が10%程度、特濃で20%程度なので、少なくとも35超がどれほど驚異的な濃度かというのはお分かりいただけると思います。(汗)

そして出てきたラーメンがこちら!

スープの色・・・・。(笑)

具は、チャーシューが3枚、メンマ、味玉(半分)、ネギ、です。

あまりのスープの濃度にネギは多めに盛り付けてくれます。(ネギがないと食べれないレベルの濃度である)

  

恐る恐るスープを啜ってみると、ビターチョコレートを溶かしたかの様な口当たり!これは”ハルマゲドン”か!?というほどに超弩級のインパクトです!!

嘉饌の「特濃」で慣らしていた私でも一瞬たじろいでしまう高濃度です。

豚骨の旨味とビターな煮干し感を極限まで高めたスープは、万人受けはしないけれど他では絶対に食べれない唯一無二の旨さ!!

マニア向け商品なので、正直なところ一般の人には絶対に勧められません・・・。

あ。私はもちろんスープまで完飲してます。

さて、圓は8月1日(木)~8月6日(火)まで、夏休みとなりますので、ご来店予定の方はお気を付けください。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:煮干鰮らーめん 圓
所在地:東京都八王子市横山町21-21
ジャンル:中華そば
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(スープ切れ次第終了)
(夜の部)17:00~23:30(スープ切れ次第終了)
定休日:火曜日(2019年4月以降)
オープン日:2009年5月23日
駐車場:無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
Twitter:https://twitter.com/niboshiiwashi
座席数:カウンターのみ7席
備考:2009年2月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴:
食べログ東京ラーメンランキング第3位(2016年10月時点)
TRY2015年度名店部門(しょう油)第10位、TRY2017年度名店部門にぼし優秀賞

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