<2019年209杯目>
今日は多摩ラーメンラリーの続きで昭島市にある「つけ麺 中華そば アンタイNOODLES」に行ってきました。
ずっと食べに行ってみたいと思っていましたが、このタイミングでようやく食べに行くことが出来ました♪
専用の駐車場はありませんが、駅から近いですし、コインPも近隣に点在していますので利便性は高いと思います。
多摩ラーメンラリーのポスターも貼られています。
店内に入って右側に券売機が設置されています。
「きまぐれ限定」「おまかせ中華そば」「幻のスイーツ」と、気になるメニューが目白押しです。
某ラーメン店主から「”ブタメン”は食べた方が良いよ!」と言われていましたが、メニューに無いようだったので、今回は基本と思われる「中華そば」750円を注文です。
ふと見ると「辛増し」50円というのが目に付いてしまいました!(笑)
初回なので、じっくりと素の味を楽しもうかとも思いましたが、誘惑には勝てず「辛増し」も追加です♪
卓上調味料は、ブラックペッパー、お酢、ニンニクチップが置かれています。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー2枚、穂先メンマ、海苔、紫玉ネギ、三つ葉、です。麺が綺麗に整えられていて、盛り付けが綺麗ですね!
勝手にジャンクなラーメンを提供しているお店だと思い込んでいたので、こういう繊細なラーメンを提供されているのだと軽く驚きました。
チャーシューは2種類。バラチャーシューと低温調理されたロースだと思いますが、異なるそれぞれの肉の旨味を楽しめます。
中華そばのスープはお品書きによると、豚のゲンコツ・鶏ガラ・丸鶏などの動物系と昆布・しいたけ・鯖・鰹・片口煮干などの魚介系をブレンドされているそうです。
動物系のコクと魚介系の風味が一体となり、スッキリとしながらも深みのある味を実現しています。
そこにピリッとした辣油の辛さが加わって、心地よい刺激を演出!極上のハーモニーを奏でます♪
中細ストレート麺は、麺の一本一本が美味しいスープを口に運び、スルスルっとしたのど越しでトータルバランスが非常に良く美味しいです。
思わずスープも飲み干して完食です。
店主とは以前、某ラーメン店の忘年会でチラッとお会いしただけだったのですが、私の事を覚えて居てくださったようで、気さくに話しかけて下さいました。
ラーメンラリーに関しても裏話的なことを訊かせて頂いたりと楽しいひと時でした。
色々と評判は伺っておりましたが、実際にお話しすると感じの良い気さくな店主でした♪
もちろん、忘れずにスタンプもゲットです!
満足度:★★★★☆
【店舗情報】
店名:つけ麺 中華そば アンタイNOODLES
ジャンル:ALL
麺:村上朝日製麺
所在地:東京都昭島市朝日町1-3-14
最寄駅:青梅線中神駅
営業時間:
[火~金]
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:30~21:00
[土・日・祝]
(昼の部)11:00~15:00
※スープ切れあります
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター10席
オープン日:2014年8月30日
公式ブログ:https://ameblo.jp/antinoodles/
Twitter:https://twitter.com/NandB_anti
備考:アンタイ=ANTITHESIS