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限定「特製つぐみ鶏そば」1100円@らーめん楓

投稿日:

<2019年187杯目>

今日は日曜開催の「つぐみ鶏そば」がまだ残っていると聞いて「らーめん楓」に行って来ました。

極めて個人的などうでも良い話ですが、日曜日はラーメン安息日に指定しているので、平日昼に「つぐみ」を食べれるのは非常にありがたいです。

そういえば、つぐみを頂くのはオープン以来なので3月24日ぶりです。

店内に入り券売機で食券を購入します。

今回はせっかくなので豪華に「特製つぐみ鶏そば」1100円を注文です。

食券を渡すとメルマガトッピングを訊かれました。え?いいの?って感じでしたが、楓なのでメルマガトッピングも有効なのだそうです!太っ腹ですね♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシューが3種類、味玉、三つ葉です。”特製”なので、チャーシューが2枚づつ所狭しと並びます。

 

チャーシューは、ジューシーなレア豚チャーシュー、鶏チャーシュー、それに、大葉を巻いた鶏チャーシューです。久々に食べますがどれも美味しい!

 

スープは、今回は黒さつま鶏(鹿児島県)と比内地鶏(秋田県)を半々で炊いたスープだそうです。

旨味を最大限に引き出したスープは、口に入れた瞬間に鶏の香りが広がり、素材のもつ自然な旨味がより鮮やかに堪能出来ます!

メルマガトッピングは別皿で提供して下さいました。

「冷やし鶏そば」のトッピングなので、ラーメンに乗せるとスープが冷めちゃいますからね・・・。

こういう心遣いが出来るのも楓の良いところですね!

久々に食べる「つぐみ」はやはり、超絶美味しかったです。

ちなみに、つぐみは最終的に鶏の配合を一本化されるそうです。要するに色んな地鶏の配合を楽しめるのは今だけです!!

そんなわけで、私もたまには「つぐみ」を食べに行かなくては・・・と思う今日この頃です。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:20席(カウンター12席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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