新店！！「特製鶏びあんそば」１０００円＋「野菜スムージー」１００円＠鶏びあんSobaみやみや

＜２０１９年１６８杯目＞

今日は２０１９年６月７日にマラマラ跡地にオープンしたばかりの「鶏びあんSobaみやみや」に行って来ました。

聖跡桜ケ丘にある「味噌ぶり noodle みやみや」の２号店になります。

店頭にはお祝いのお花が飾られていました。和み系のポップなイメージはいかにも「みやみや」らしい雰囲気です。

入口のところに当面の営業スケジュールが貼られていました。

店内に入ると右手に券売機が設置されています。

本日はプレオープンということで、ワンオペ、１種類のメニューでの営業となります。

今日は１種類のメニューのみですが、券売機を見ると興味をそそるメニューが並んでいますね！今後が楽しみです！！

今回は初回訪問なので券売機の左上ボタン「特製鶏びあんそば」１０００円を注文です。

店主から「今朝搾りたての野菜スムージーもありますよ！」とお声がけ頂いたので、そちらも注文です♪

店内はＬ字カウンター席が６席、奥に４人掛テーブルが１脚あります。ポップでお洒落な店内です。

ライトアップされたウォーターサーバーもお洒落です。

カウンターの上に目をやると、店主のお子様が描かれたというお店の由来が描かれています。こちらも和み系で必見ですね♪

卓上調味料は、ペッパーミルが置かれています。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシューが２種類、ワンタン２個、味玉、穂先メンマ、青ネギです。

特製だと味玉とワンタンがプラスになる感じでしょうか。

チャーシューは柔らかくジューシーなレアチャーシューとしっとりして弾力のある鶏チャーシューの２種類が楽しめます♪

トッピングのワンタン・・・良いですね！中に包まれた海老がプリップリで凄く美味しいです。

スープは、東京烏骨鶏と東京で育てた地鶏を使用。コク深く豊かな鶏の味わいは、上品でありながらキレも旨味も抜群で美味しい！

麺は、京都から取り寄せているという中細ストレート麺です。しなやかな麺はスープの個性を引き立てる様に、鶏の持つ美味しさをストレートに感じさせます。

凄いだろうとは予想していましたが、実際に食べてみるよやはり凄かった！

最後は、スープの一滴まで飲み干して完食です。

とりあえず八王子のラーメン勢力図を書き換えそうなレベルなので、今後の展開にワクワクしますね！！

満足度：★★★★☆（4.5）