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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 限定ラーメン

限定「わふぅ~ビーフゥ~ラーメン」850円+「明石焼3コ」100円+「みつ葉」50円+「イタリアンもっ茶漬けレーラ」250円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

更新日:

<2019年159杯目>

にじいろを後にして、不意に嫌な予感に襲われて「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」へ。

にじいろでスープまで飲み干していたので、お腹がたっぷんたっぷんでしたが、気になっていた限定を食べに訪問です。

 

わふぅ~ビーフゥ~ラーメン 850円

ビーフコンソメにカツオとコンブの出汁を合わせた和風テイストなラーメンです。〆ジンはイタリアンもっ茶漬けレーラ(250円)です。トマトを少し残して下さいね。

ちなみに、トマトが苦手な人にはトマトを「味玉」に変更して下さるようです。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、トマトおでん、明石焼、メンマ、三つ葉、トマトの下にはチャーシューも乗っています。トッピングで、明石焼3コ、みつ葉が増されています。

見た目は相変わらずシゲジンらしさ全開ですね!(笑)

「トマトを少し残して下さいね。」と言われたので、トマトを半分引きちぎって別皿へ。どうでも良いけど、ふと”アンパンマン”が頭を過ぎりました。

 

早速スープを啜ってみるとスッキリした和風スープです。カツオとコンブの出汁を合わせているので、合わないわけはありませんね!

仕上げに掛けられていた茶油の香りがふわっと香り爽やかさを演出しています!!

 

トマトおでんも馴染みがありませんでしたが意外と美味しかったですし、明石焼もジュワッとスープが浸み込んでいて、噛むと中のスープとお肉と玉子が混ざり合い美味しかったです。

正直なところ想像していたよりも相当に美味しくて、ちょっと悔しいです・・・。

麺を食べ終わったところで、残ったスープと取り置きしていたトマトを加えて、「イタリアンもっ茶漬けレーラ」を作っていただきました。

白いモッツァレラチーズが2つ乗っています。モッチリした粘度の高い食感がめちゃくちゃ美味しい!

そういえば、”もっ茶漬けレーラ”って”お茶漬け”と”モッツァレラ”を掛けていたんですね!(笑)

一見して、トマト、チーズ、といった『洋』と、お茶漬けの『和』は相性が悪そうに思いましたが、食べてみると驚くほどに調和していて見事にアウフヘーベンされておりました。

もし見た目の先入観から今回の限定を食べていないとしたら、あなたは人生の半分を損していると私は思います。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

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