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限定「冷やし海苔翡翠麺雲丹帆立」1000円@らーめん いつ樹 本店【青梅市】

更新日:

<2019年154杯目>

今日は美味しそうな限定があったので仕事終わりにちょっと遠出して青梅市の「らーめん いつ樹 本店」に行ってきました。

「冷やし海苔翡翠麺雲丹帆立」これはちょっと興味を惹かれますね。

閉店間際にお店に到着しましたが、20席ある店内は満席!しばらく待つようでした・・・人気です!

余力があれば白飯、おい飯、温玉ご飯も行きたいところですが、お昼に家系を食べていたので、ここは我慢です。

席について、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、帆立、キュウリの浅漬、スープの中にはメンマが埋もれていました。帆立は大きくてインパクトあります。

翡翠麺はほうれん草と岩海苔を練り込んでいるそうで緑色です。見た目のインパクトが凄いですね!

 

スープは、雲丹と魚介で作った冷しスープで、濃厚でクリーミーな感じです。表面に浮かぶ油は帆立油っぽいです。

せっかくなので、指南どおり一口目は麺のみで海苔の風味を味わい二口目からスープに浸して頂きます。

麺は、ソバっぽい食感でアッサリ目ですが、スープが超濃厚雲丹全開でヘビーでした!!

初っ端によく分からずスープに麺を浸してみると、たっぷりとスープが麺に絡んできて、そのまま啜ると危機感を覚えるほどに凶暴なしょっぱさでした!

付けるスープはほんの少しで十分なので、以降は調節しながらスープと麺のバランスを整えて食べます。

超濃厚なスープなので、食べ進めていくとクドい感じがします。

添えられている、山葵やキュウリの浅漬、ミョウガ、スダチなどがお口直し的な感じで良い仕事をしていました。これがなかったら食べきるのが正直きつかったです。(汗)

普通に食べると、スープが自然と無くなるぐらいだったので、スープ割りなどはせずにそのまま完食です。

もう一回食べたいかと問われればお断りしますが、ある意味いつ樹らしいパンチの効いた面白いつけ麺だったと思います。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:らーめん いつ樹 本店
所在地:東京都青梅市新町9-2211
ジャンル:鮮魚系
麺:自家製麺
最寄駅:JR青梅線小作駅
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~21:00
※材料切れ次第終了
定休日:不定休
オープン日:2017年8月7日
駐車場:あり(24台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:20席
Twitter:https://twitter.com/itsukigonokami
備考:東京都青梅市新町5-3-7から移転

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