具琳加令和

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限定「具琳加令和」850円+「ガパオカレーごはん」250円+「辛さ増し」100円+「パクチー」50円+「ライム」50円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

投稿日:

<2019年141杯目>

今回の限定は食べに行くかスルーするか非常に迷いましたが、結局食べに行って参りました「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」です。

外観

”ビーフコンソメとココナッツミルクのグリーンカレーラーメン。”

ネーミングセンスは相変わらず冴えわたっていますね♪

「具琳加令和」(グリーンかれ~わ~)850円

辛さ増し 100円
パクチートッピング 50円
ライム増し 50円

ビーフコンソメにココナッツミルクを合わせたスープに青唐辛子やほうれん草を練り込んだマッシュポテトをトッピングしました。絞人(シメジン)にはガパオカレーごはん250円がありモ~す!

・・・うん、まぁ、いいんじゃないでしょうか。(  ̄- ̄)

そんなわけで、今回の限定は「辛さ増し」「パクチートッピング」「ライム増し」出来ますので、フルスペックでお願いしました。

「ガパオカレーごはん」250円ももちろん注文です。

しばらく待ってトレーに乗ったラーメンの着丼です。

具琳加令和

具は、鶏肉、ナス、タケノコ、パプリカなどの野菜類、トッピングのパクチーが散りばめられています。ちなみに提供の直前にフライパンで火入れをして、焦げ目を付けて提供してくださります。

丼の真ん中には、ナメック星のラーメン屋から来たというピッコゲッキーが身構えます!!(笑)

緑色のその姿は見た目のインパクト「大」ですが、青唐辛子やほうれん草を練り込んだマッシュポテトなのでご安心下さい。ちなみに、私のは”辛さ増し”になっているので、マッシュポテトに練り込まれている青唐辛子の量が2倍です♪

仕上げにナンプラーをふりかけて、丼のフチにライムを添えて完成です!

見ての通り、尋常じゃない凝り具合なので期待感が高まりますね。

 

早速、スープを啜ってみると香辛料を効かせたあの独特なエスニックな風味とココナッツミルクの甘~い香りが渾然一体となった期待通りの美味しさ!!

ピッコゲッキーをスープに溶かし込んでいくと、青唐辛子の辛さとポテトのトロ味が加わって刺激と円やかさがプラスされていきます!

苦手な人もいるかも知れませんがパクチーの独特の香りも私的には好みです。

途中で、ライム汁を絞ってスープにアクセントを付けて食べたり、色々と楽しめます。

いやはや、ネーミングや見た目からはあまり想像できないかもしれませんが結構凄いですね・・・これ!

さらに、ここから残ったスープを使って「ガパオカレーごはん」を調理します。

ご飯に、挽肉、トマト、ガパオ(ホーリーバジル?)、パプリカの微塵切り、目玉焼きが乗って本格的です!これで250円は絶対に安い!

残りの本格スープを使っているので、これが合わないわけないですね。旨いです!

何より、ラーメンからの〆(シメジン)のガパオカレーごはんに至るまでの一体感が完璧です。

正直なところここまで美味しいとは思っていなかったので、食べようか食べまいか迷っていた私をぶん殴ってやりたいですね。(食べて良かった!)

間違いなくシゲジンの限定史上最高傑作です。(個人的な感想)

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

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