<2019年138杯目>
今日は東大和市のラーメン店「東大和ラーメン 大冬樹」に行って来ました。
先日のラーメンパーティーを開催して下さった御礼も兼ねて、ご挨拶がてらに訪問です。
開店10分前ぐらいの着くと既に10人近くの並びが出来ていました!流石の人気ぶりです。
11時5分頃お店のシャッターが上がり開店です。
今回のお目当ては、大冬樹が海産物を使わない唯一の限定だという「鶏のポタージュラーメン」です。
”ヒナの丸鶏を主体にさらに鶏の部位を四種追加しジャガイモ、玉葱を隠し味に丁寧に炊きあげました。徹底的に臭みを取り除いたスーパーコラーゲンスープ!一年に一度の海縛り解除です”
毎年恒例の限定みたいですが、年に一度の貴重な一杯です!
そして今回は・・・ジャジャーン!伝家の宝刀、先日のパーティーで頂いたトッピング無料券です♪
使用するのは申し訳ない気もしますが、たまにしか来れないので使用させて頂きました。m(__)m
しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、味玉(半身)、ワンタン、青ネギ、です。
トッピングの海苔は別皿で5枚乗って提供されます。
スープは丸鶏を主体に炊いたという濃厚な白湯スープ。文字通りのとろっとした舌触りのポタージュ風で、コク深く滋味豊かな鶏の味わいです。
隠し味にジャガイモ、玉葱を使っているそうで、スープに甘味がじんわりと効いています!これは美味しいです。
麺は中太の平打ち麺です。濃厚なポタージュスープをスルスルと持ち上げキラキラと鶏油を纏った麺は、のど越しも滑らかに鶏の旨味を心行くまで堪能出来ます♪
このラーメンが一年に一度の提供とはもったいない・・・。(>_<)
もちろん、スープまですっかり飲み干して完食です。
満足度:★★★★☆(4.5)
【店舗情報】
店名:東大和ラーメン 大冬樹
ジャンル:「海」をコンセプトにしたラーメン
麺:大成食品
所在地:東京都東大和市中央4-962-12 エクセル中央102
最寄駅:多摩モノレール桜街道駅
営業時間:
(昼の部)11:00~21:30
定休日:水曜
駐車場:あり(店舗前8台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:19席(カウンター7席、4人がけテーブル×3)
オープン日:2016年2月2日
Twitter:https://twitter.com/daitohki
備考:モットーは「親子三世代愛されるラーメン」