梅の塩つけめん

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春の限定第3弾「梅の塩つけめん」980円@らーめん楓

投稿日:

<2019年133杯目>

今日は春の限定第3弾を食べに「らーめん楓」に行って来ました。

外観

やはりシリーズ化されるとコンプリートしておきたくなります。

限定POP

第3弾は春の限定らしく「梅の塩つけめん」980円です。

券売機で限定の食券を購入して、店員さんに渡すとメルマガトッピングを聞いてくださったので「味玉」でお願いしました♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

梅の塩つけめん

横から

具は、麺の方に低温調理のほぐし鶏むね肉、おかひじき、豆苗、山茶茸、ジュレ、メルマガトッピングの味玉が乗ります。

つけダレの方には、穂先メンマ、鶏団子、ネギ、三つ葉が入っています。

かなり具だくさんで大将の気合が伝わってきますね!

ジュレ

提供の際に乗っているジュレは麺に絡めて食べても良いし、味変アイテムとして使っても良いとご指南頂きましたので、そのようにして頂きました。

スープ 肉団子

スープは楓らしく過度な味付けはなく、さっぱりとした口当たりです。

平打ち太麺をスープに浸して一たび啜ると、どこまでも自然で優しい塩味、そして南高梅の酸っぱさと甘さが見事に調和していて、春風のように清々しい味わいです。

麺上げ

平打ちの太麺は噛めば噛むほどに小麦の味がしみだしてきて美味しいです。

途中、ジュレを溶かしこんだり豊富なトッピングを味わっていると、箸を止める暇がありません!

気が付けば丼ぶりが空になっているといった具合に夢中になって食べていました。

完食

第1弾「真鯛と比内地鶏塩そば」→第2弾「魚出汁100%のラーメン」→第3弾「梅の塩つけめん」と続きましたが、私的には今回の限定が一番完成度が高かったと思います。

第3弾「梅の塩つけめん」は5月6日より、5月25日までの3週間提供されるようなので、気になる方はぜひお召し上がりください。お勧めです。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:20席(カウンター12席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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