＜２０１７年９２杯目＞
今日は八王子駅南口から徒歩５分ぐらいのところにある「壱発ラーメン 八王子本店」に行って来ました。
履歴を確認すると２０１５年１２月２日以来の久々の訪問でした。
駅から近いですが、車で訪問する場合は店舗横に４台分と少し離れた場所にある第２駐車場に５台分の専用駐車場があります。
お店に入ると店員さんが４名で切り盛りされていて、中でも女性店員さんの気配りやお声がけなどの接客がすばらしかったです。
今回は「めかとろ味噌ラーメン」９５０円にパフォーマンスを見たくて「半熟あじ玉」１００円を注文です。
お水は券売機の横に給水器が設置されていてセルフです。
店内ではメダカが飼われていて目を引きます。
卓上には、割り箸、特製壱発の酢、ペッパーミル、豆板醤、おろしニンニク、高菜が置いてありました。
着丼は早く１～２分程度で着丼です。
そして出ました！店員さんのパフォーマンス！
両手を高々と掲げて”明日の活力に元気玉！！"
・・・なんど見ても恥ずかしくなりますね。（笑）
さて、今回注文した「めかとろ味噌ラーメン」ですが、見た目からしてボリューム感が凄いです。
具は、チャーシュー、芽かぶ、山芋とろろ、味付白髪ネギ、メンマ、のり、わかめ、そしてトッピングの半熟あじ玉、と”てんこもり”です。
スープは豚骨がベースとなっており、ゲンコツ、背ガラ、青葱、コンブなどから出汁をとり、薄らと背脂も浮いています。
基本いわゆるラーメンショップ系の味なのですが、そこに大量のトッピングで麺やスープが覆われているのが壱発ラーメンの特徴の一つとなっています。
麺は中細のストレート麺。
半熟あじ玉は、割ってみると中は半熟のゼリー状です。
かなりボリューム感がありましたが、スープの下に大量の芽かぶと山芋とろろが沈殿していて、もったいないのでスープまで完食です。
スープまで飲み干すと"良い食べっぷりで！励みになります！"とここでもお決まりのパフォーマンスがありました。
他にも様々な掛け声やパフォーマンスがありますので、色々と探ってみるのも楽しいかも知れないですね♪
満足度：★★★☆☆
【店舗情報】
店名：壱発ラーメン 八王子本店
所在地：東京都八王子市万町19-1
ジャンル：ラーメンショップ系
麺：中細麺ストレート
最寄駅：ＪＲ八王子駅（南口）
営業時間：
（通し営業）１１：００～翌２:００
定休日：なし
※１２月３１日、１月１日のみ休み
オープン日：１９８４年壱発ラーメン開業。
駐車場：あり（９台：店舗横４台、第２駐車場５台）
禁煙・喫煙：完全禁煙
座席数：２１席（カウンター13席、4人用テーブル×2）
ＨＰ:http://ippatsu.co.jp/
店名の由来：一からのスタート。商売で一発当てたい。
備考：2009年の12月18日に本店が台町（富士森公園前）から、八王子市万町19-1へ移転。ボリュームのあるラーメンと店員さんの元気のよい接客とパフォーマンスが売り。