煮干し豚骨醤油らーめん

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「煮干し豚骨醤油らーめん」890円+「半チャーハンセット」290円@麺飯食堂 チャアヤ

投稿日:

<2019年128杯目>

今日はJR八王子駅南口すぐのところにある「麺飯食堂 チャアヤ」に行って来ました。

外観

外観

「樽座 子安町店」の真向い「郎郎郎」の隣にあるお店です。

店頭POP

約2年ぶりに訪問しましたが、営業時間、メニュー構成、店舗の造りなど全面的にリニューアルされていました。

店内

店内はカウンター席のみ20席です。

券売機

店内真ん中ほどのところに券売機が設置されています。

以前は、どちらかというとチャーハンに重点が置かれていましたが、今はラーメンの方に重点が置かれているメニュー構成です。

主な麺メニューは、「煮干豚骨醤油らーめん」890円、「信州みそらーめん」880円、「担々麺」880円、「麻婆麺」880円、「八王子らーめん」650円、「塩らーめん」650円、「つけめん」780円、など。

今回は”おすすめ!”と書かれていた「煮干し豚骨醤油らーめん」890円と「半チャーハンセット」290円を注文です。

お品書き

しばらく待って盆に乗せられたラーメンの着丼です。

煮干し豚骨醤油らーめん

横から

具は、チャーシュー2枚、味玉、海苔、青菜、ネギ、です。表面には、少々のマー油が掛けられていました。

スープ チャーシュー

スープは、豚骨と鶏ガラをベースに軟水を使用して高温で一気に炊き上げ、煮干しや厚削り節、昆布をしっかりと効かせた清湯スープです。

全体的に豚骨感は控えめでスッキリした味わいです。少量入っているマー油がアクセントになっています。

麺上げ

麺は、中細の縮れ麺です。プリプリっとした歯ごたえが美味しいです。

半チャーハンアップ

チャーハンは、薄めの味付けでしたが、スープが結構塩気があるので、合わせて食べると調度良い塩味で美味しかったです。

完食

八王子南口方面は美味しいお店が多いので、なかなか食べに行く機会が限られていますが、気になる「麻婆麺」を試してみたいです♪

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:麺飯食堂 チャアヤ
所在地:東京都八王子市子安町1-2-2 1F
ジャンル:食堂
麺:田村製麺
最寄駅:JR八王子駅南口
営業時間:
(通し営業)11:00~22:30
※日曜日の営業は15時まで。
定休日:不定休
駐車場:なし
禁煙・喫煙:分煙(喫煙席4席)
※ランチタイム禁煙
座席数:20席(対面式のカウンター6席×2、厨房横にカウンター4席、他)
HP:https://hachiojichaaya.gorp.jp/
備考:「美味しんぼ」の影響で「味玉醤油ラーメン」を完成させる。

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