GOGO煮干し

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GW企画「Go!Go!豪快!煮干しとビーフのWスープラーメン(辣油増し)」800円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

投稿日:

<2019年124杯目>

今日はGW企画として限定ラーメンを提供されるという「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に行って来ました。

外観

今回の限定は煮干しを使ったラーメンです。

シゲジンの煮干しといえば以前食べた「ニボビタンぎゅ~」が、私の口には合わず強烈なトラウマを負ったのですが、I氏より強く背中を押されたので恐る恐る訪問することに決めました。

店頭にはシゲジンらしいイラスト入りのPOPが提示されています。

POP

GW企画

Go!Go!豪快!煮干しとビーフのWスープラーメン

800円

昼の2時過ぎの訪問でしたが、3名のお客さんが入っていて席が埋まっておりました。そんなわけで店外で少し待つようでした。

今回はもちろんGW企画「Go!Go!豪快!煮干しとビーフのWスープラーメン」800円を注文です。

さらに、サイドメニューの「ポテト&煮干しのチーズ焼き」200円も注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

GOGO煮干し

横から

具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ネギです。シゲジンにしては、今回はシンプルなヴィジュアルです。子供だましの盛り付けも無ければ無いでちょっと寂しいですね・・・。

辣油が掛かっているのですが、辣油の量は増やして頂きました。

辛いの好きというのもありましたが、前回のトラウマがあったので正直なところ味が紛れるのではないかという打算もありました。

スープ スープ

早速スープを啜ってみると、濾されていない煮干しの細かい粉末がザラザラっとした舌触りでなかなか強烈です!

ただ、前回よりもは細かく粉砕されているので幾分食べやすくなっています。

ラー油を多く入れてもらったのは正解だったと思います。煮干しの雑味も凄かったですが、辣油の風味で煮干しの雑味もかなり紛れたような気がします。

麺上げ 

麺は、つけ麺の麺を細くした特注麺です。

いつものようにサイドメニューは残ったスープで作ってもらいます。

ポテト&煮干しのチーズ焼き

ゴロゴロっと大き目のジャガイモがドーンと入ってます!

ポテトアップ

煮干しの雑味が少し気になりましたが、チーズもたっぷりと入っているのでなかなか美味しいです♪

1000円ポッキリでラーメンから〆のサイドメニューまで堪能してお腹いっぱいになるのは良いですね!

全体的に見て前回の煮干しラーメンよりもは大分美味しくなっていました。

完食

慣れって怖いもので、食べ終わるころにはザラザラっとした煮干しの食感もシゲジンらしくて、これはこれでありなんじゃないかと思い始めているのが不思議でした。(笑)

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

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