極UMA海老つけ麺

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「極UMA海老つけ麺」1080円@UMA TSUKEMEN【立川市】

更新日:

<2019年113杯目>

今日は麺処いし川を後にしてもう一軒立川にある「UMA TSUKEMEN」に行って来ました。

外観

”UMA”が何の略なのか、どう言う意味なのか謎でしたが、どうやら「旨い」の”UMA”と「未確認生物」の”UMA”を掛け合わせた意味があるようです。

営業時間

駐車場は隣接する形で10台分停められます。

店内

お店は暗くてよく分かりませんでしたが、トレーラーハウス。カウンターのみ13席あります。

券売機

入口のところに券売機が設置されていますが、伺った時は故障中でした。

つけ麺POP 食べ方

何を食べようか迷いましたが、やはり数々のテレビ、雑誌で紹介されたという「極UMA海老つけ麺」1080円を食べてみることに決めました。

麺量を200gか300gで選べるようです。

卓上調味料

卓上調味料。

パイを注文が入ってから作るようで、多少提供までに時間がかかるようです。

しばらく待ってトレーに乗せられたラーメンが着丼です。

極UMA海老つけ麺

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、が別皿での提供になります。

パイ

海老とチーズの練り込まれたパイ包みは香ばしくてインパクト大ですね!!

ぱい開き

食べ方の指南がPOPで提示されているのですが、おすすめの食べ方はパイの生地を外側に開くと麺にスープが絡みやすくなるそうで、逆に生地をスープの中に内側に落とし込むと麺にスープが絡みにくくなるのでおすすめしないそうです。

スープ 麺上げ

そんなわけで、生地を外側に開くと、中からスープがお目見えします♪

2日間煮込んで作るという豚骨スープは濃厚で、海老の風味も香ります。

麺は、自家製麺で極太の麺です。全粒粉入りでモチモチ食感が美味しいです。

食べ方指南に書かれている様に途中で生地をちぎりスープに付けて食べてみましたが、ぶっちゃけこれが一番美味しかったです♪

スープ割り

ほとんどスープは残っていませんでしたが、せっかくなのでスープ割りをお願いすると、バジルなども加えてくださり、ガラッとスープの雰囲気が変わりなかなかでした。

完食

何度も食べたいかと訊かれると悩みますが、インパクトのある非常に珍しいラーメンなので一度は食べてみる価値はあると思います。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:UMA TSUKEMEN (ユーエムエー ツケメン)
所在地:東京都立川市西砂町1-3-15
ジャンル:UMAつけ麺(パイ包みつけ麺)
麺:自家製麺
最寄駅:西武拝島線西武立川駅
営業時間:
[平日]
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:30~22:30
[金・土・日]
(昼の部)11:30~16:00
(夜の部)17:30~22:30
定休日:火曜日の夜(ランチのみ営業)
オープン日:2009年7月26日
駐車場:あり(店舗脇に10台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:13席(カウンターのみ)
HP:https://localplace.jp/t200410178/
備考:店舗がトレーラーハウス。数々のテレビ、雑誌で紹介

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