ビーフシチュー

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限定「ビーフシチューつけ麺(味玉付)」1000円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2019年103杯目>

今日は八王子駅南口万町にあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

今回の限定は、な、何と!「ビーフシチューつけ麺」です。

ビーフシチューつけ麺といえば八王子シゲジンが確固たる地位を築いておりますので、食べ比べという意味でも興味深いところです。

さらに今回はミリー洋菓子店のシェフが美味しく作ったデミグラスソースを「もつけ」がさらに改良して完成させたという共作のビーフシチューです♪

これは食べに行かないわけには行きませんねぇ!

お店に着くと、やはり人気で外でしばらく待つようでした。

順番が来て店内の券売機を確認です。

券売機

限定「ビーフシチューつけ麺」900円
(大盛○ 替玉×)どちらかの券を買って限定と伝えて下さい!!味玉付1000円

しばらく待ってラーメンの着丼です。

ビーフシチュー

横から

具は、麺の方には新玉と小松菜、スープの方には牛バラ肉、トッピングの味玉が入ります。

麺は自家製の平打ち太麺です。

早速、ビーフシチューに麺を浸して持ち上げてみると、びっしりとビーフシチューがしがみついてきます♪

スープ ビーフ

デミグラスソースを何時間も煮込んだような深いコクのある味わいが絶品!!流石に、これは美味しい!!

牛バラ肉も、ほろほろになるまで柔らかく煮込まれたお肉で、旨味がギュッと詰まっていて美味しいです。

麺上げ 新玉ねぎ

箸休め的な感じでトッピングされている生でも美味しく食べられる新玉もこんがり焼きが入っており甘~くて、とてもよい味わいでした。

麺を食べ終わるとスープもほぼほぼ無くなりましたが、スープ割りを勧めて下さったので、せっかくなので頂きました。

スープ割り

煮干し出汁が加わり、一気にラーメンスープの様相で美味しかったです。

いやはや、ラーメン店でこんなに本格的なビーフシチューつけ麺を頂けるとは・・・。

完食

今回は、もつけ店主とミリー洋菓子店シェフの夢の競演に大満足でした♪

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
[平日]
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
※土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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