甘海老豚骨らーめん

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八王子以外のラーメン 豚骨ラーメン

限定「甘海老豚骨らーめん」900円+「カップ茶碗むし」100円@つけ麺屋 丸孫商店【青梅市】

更新日:

<2019年100杯目>

今日は夜にお誘いがありましたのでやってまいりました青梅市にあるラーメン店「つけ麺屋 丸孫商店」です。2度目の訪問です。

外観

前回訪問時は欲を出し過ぎて3連チャンの3食目というという大変申し訳無い食べ方をしてしまったので、今日はちゃんと1食目です♪

店頭POP

今回のお目当ては、年に一度やるかやらないかという「豚骨スープ」を使った限定らーめん「甘海老豚骨らーめん」です。

券売機

そして名物?の「カップ茶碗蒸し」を今回も注文です。

レモン

ちなみに本日のスープ割りは”レモン”でした。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

甘海老豚骨らーめん

横から

具は、チャーシュー、海苔、水菜、切り干し大根、刻みタマネギです。

チャーシューはトッピングの下に隠れるように配置されていますが、持ち上げるとかなりの大判で迫力があります。

チャーシュー

岩手県館ヶ森アーク牧場の高原豚の肩ロースを使用しているそうで、肉の旨味が詰まっていて、めちゃくちゃ美味しいです!

切り干し大根はあまり美味しくはなかったですが、ボリボリとした食感が面白いですね。

スープ

スープはアッサリ青湯スープです。甘エビというか甲殻類特有の香ばしい風味がガツンときます。

”思いっきり振り切った豚骨スープ”と書かれてはいましたが、それほど豚骨感はなかったように思います。

見方を変えれば、スープは海老の方によりスポットを当てていたように思います。

麺上げ

麺は、細麺のストレート麺です。サクサクっとした食感が美味しいです。

いつもの癖でスープを飲み干しそうになりますが、残ったスープは「カップ茶碗蒸し」に使用します。

カップ茶碗蒸し

チンチンな状態で提供されるので、火傷しないように注意です。

スープの風味を活かした茶碗蒸しになるので、そのときどきの風味の茶碗蒸しになるので毎回楽しめますね♪

完食

今回も美味しく完食です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:つけ麺屋 丸孫商店(マルソン)
ジャンル:つけ麺/その他
麺:「中華そば」は村上製麺所の細麺、「つけ麺」はラーメン凪の太麺を使用。
所在地:東京都青梅市野上町4-9-28グリーンハイム1F
最寄駅:JR青梅線河辺駅
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
[水・土]
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~21:00
定休日:木曜日
駐車場:店舗北側10mぐらい離れたところに5台分
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター7席
オープン日:2011年10月2日
Twitter:https://twitter.com/mouson3
備考:ラーメンにもスープ割りあり。名物カップ茶碗蒸し。

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