鴨塩そば

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限定「もつけの鴨塩そば」800円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2019年72杯目>

今日は”鴨”の限定をやるということで「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

もつけの鴨の限定は外せないですね。

お店に到着すると、やはり行列が出来ていてしばらく待つようでした。

券売機で食券を購入です。

券売機

-限定-

◎もつけの鴨塩そば 800円
(大盛×、替玉○)

900円(味玉付き)

どちらかの券を買って限定と伝えて下さい。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

鴨塩そば

横から

具は、鴨チャーシュー、三つ葉、スライス玉ネギです。

鴨チャーシュー

鴨チャーシューのピンク色が食欲をそそりますね♪

スープは濃厚な鴨清湯スープで、高級な塩をブレンドして鴨油と合わせているそうです。

スープ 鴨チャーシュー

コク深く豊かな鴨の風味とバランスのとれたスッキリした塩味に鋭いキレがあります。

麺上げ

麺は細麺ストレートで、ちょっと柔らか目です。柔らか目の麺は好みではありませんが、しなやかで啜り心地の爽やかな麺です。

今回は、とりわけ鴨チャーシューの出来栄えが良かったです。

しっとりとしながら臭みは一切なく、鴨の濃密なお肉の味わいを堪能出来ました♪

鴨

今回もスープも飲み干して完食です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
[平日]
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
※土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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