限定「鯛と地ハマグリ潮そば（細麺）」９００円＋「桂ファームさんの煮玉子」１００円＠㐂九家【青梅市】

＜２０１９年６６杯目＞

せっっかく青梅まで来たので、やはりもう一軒目・・・という流れでラーメン店「㐂九家」に行ってきました。

以前、店主にご挨拶したときに「今度食べに行きますよ。」と約束しておりましたが、ようやく訪問できました。

一度お会いしただけだったので既に忘れていらっしゃるだろうと思っていましたが、まだ覚えていてくださったのが嬉しかったです♪

さて、昼の１２時ちょっと前に着いたときには、店舗前に４台ある専用駐車場は既に埋まっておりましたが、すぐ近くに大きなコインＰがあったので困りませんでした。ちなみにコインＰの利用は３０分無料になるようです。

数人の並びがあったので接続。１０分～１５分程度で中に通されました。

券売機を確認すると、今日は限定のみの提供のようです。

限定①あっさ醤油らーめん「昔ながらの・・・生姜中華そば」７５０円

限定②今日の主役「鯛と地ハマグリ潮そば（細麺）」９００円

限定③おとなり入間市名産！！「桂ファームさんの煮玉子」１００円

今回は、「鯛と地ハマグリ潮そば（細麺）」９００円と気になった「桂ファームさんの煮玉子」１００円を注文です。

券売機の隣には、今まで提供してきた限定のＰＯＰでしょうか！？折り重なるように積み上げられていましたが物凄い量です！

ちょうど来週の３月１０日（日）に”チャリティイベント～所沢から東北へ～”があるみたいですね。楽しそうなイベントが目白押しなので、ぜひ足を運んでみてください。

卓上調味料は、唐辛子と”お願い　最初からかけないでネ”と注意書きされた謎の粉末が置いてありました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、地ハマグリ、岩のり、刻みタマネギ、三つ葉、トッピングの桂ファームさんの煮玉子です。

大きなハマグリがドンと乗っていてテンションが上りますね♪

チャーシューは低温調理されたレアチャーシューで、しっとりとしたレア感があって柔らかく美味しい！

スープは、鯛とハマグリを使用しているのだから美味しくない分けがないですね。香り立つ風味はまさに上質。淡麗で優しい味わいながら織りなしてくる鯛とハマグリの多重奏に舌が喜びます♪

麺とスープの一体感も素晴らしく、啜っては香る鯛とハマグリの風味と噛んでは弾ける小麦の香りがラーメンの味をより豊かなものにしています。

気がつけば２杯めということも忘れて、スープまで飲み干して完食していました。

八王子からはちょっと遠いですが、機会があったらまた食べに行きたいと思います。

満足度：★★★★☆