限定「牡蠣つけ麺」９５０円＠らーめん いつ樹 本店【青梅市】

＜２０１９年６５杯目＞

今日は昼から青梅にあるラーメン店「らーめん いつ樹 本店」に行って来ました。

そういえば昼に来るのは初めてですね。

１１時のオープン目がけて来ましたが、すでに何人かの行列が出来ていて人気の程が伺えます。

駐車場も広いですし店内も２０席でテーブル席も多く家族連れも多い印象でした。

今回のお目当ては「牡蠣つけ麺」９５０円です。

食券を渡して、しばらく待ってラーメンの着丼です。

麺の上には鶏チャーシューが２枚、菜の花の和え物、スープの方には、メンマ、と牡蠣のすり身が入ります。

つけ麺のこの量のスープに対して、１００ｇ牡蠣が入っているらしいのですが、もう香りからしてヤバそうな感じがします。（笑）

レンゲでスープだけ啜ってみましたが、濃密な牡蠣の風味が鮮烈で物凄いインパクトです！！

スープだけだとかなりの濃度ですが、麺を浸して啜るとアラ不思議！めちゃくちゃ良いバランスに♪

かなり計算し尽して考えられているのが分かります。

スープ割りの用意されているので、スープを足してみても、ぜんぜん牡蠣の風味は落ちません。

間違いなく美味しいとは思っていましたが、期待以上の美味しさでした。

満足度：★★★★☆（4.5）