「醤油チャーシューつけ麺」９００円＋「白髪ネギ」２００円＠とんがら亭 東大和店【東大和市】

＜２０１９年５９杯目＞

大冬樹を後にして、せっかく東大和市まで来たのだからと２件目の「とんがら亭 東大和店」に行って来ました。

ラーメン一日一食と決めていましたが、今日は三食目になります。（汗）

店頭のボードに駐車場の案内図が描かれていますが、ちょっと分かりづらいですね。交差点を挟んで対角線上に２台分の駐車場があります。

メニューは大きく分けて「和風らーめん」と「醤油らーめん」です。

今回は「醤油チャーシューつけ麺」９００円にトッピング「白髪ネギ」２００円を注文です。

厨房には七輪が設置されていて備長炭でチャーシューを炙っていて、とても美味しそうな匂いが店内に充満していました♪

卓上調味料。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

麺の上にはチャーシューが三枚と味玉が、スープの方には海苔と揚げニンニク、トッピングの白髪ネギが入っています。

チャーシューは七輪で炙っているだけあって、香ばしくて美味しいです。このチャーシューを食べるために来た！といった感じがしますね♪

スープは、豚骨スープに醤油を効かせた、どこか懐かしい感じのスープです。揚げニンニクの香ばしさも加わってなかなか美味しいです。

ちょっとしょっぱいかなと思いましたが、そこはトッピングの白髪ネギがサッパリしていて、ほどよく中和してくれます。

流石に本日三杯目だったので、スープまでは飲み干しませんでしたが、何とか完食です。

一見して怖そうに見える店主の意外にも優しい語り口調が、かなりツボで店主と語らいに来るお客さんも多いのではないかと想像しました。

満足度：★★★☆☆