「魚燻ラーメン」７５０円＠麺部しば盛【多摩市】

＜２０１９年５６杯目＞

五ノ神を後にして、もう一件ラーメン店、多摩市にある「麺部しば盛」に行ってきました。

初訪店ですがどうやら、無化調にこだわったラーメンを提供されているお店のようです。

お店に着くと、遠目に「ここか！？」と思っていたお店は隣の「串あげ」のお店でした・・・。完全に競り負けていますね！

駐車場は店舗前に１２台分用意されていて広々としています。

営業時間も夜の２４時まで開いているのは嬉しいですね！定休日が消されているので、今は不定休で営業されているのかもしれません。

店内、カウンター７席と店舗の奥にお座敷も用意されているので、ファミリーなどの利用にも向きそうです。

卓上調味料。

さて、メニューを見ると興味をそそるラインナップですが、”一番人気”という「魚薫ラーメン」７５０円をオーダーです。サカナクンと読みます。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、カイワレです。”魚薫”というだけあって、とても良い香りです！！

スープは、数種類の鰹節と煮干から丁寧にダシをとっているそうで、魚介系の風味が心地よい美味しさです。

見た目は濃そうですが、無化調というだけあって、やや旨みの薄いところはありますが、あっさりしていて連食の２杯目としては、むしろこのぐらいのあっさり加減でちょうど良かったです♪

麺もこだわりの信州産小麦を１００％使用している自家製麺です。あっさりした魚介スープによく合う美味しい麺です。

無化調のあっさり薄味なので、スープまでグイグイ飲めちゃいますね！

”あっさり”と何回言ったか忘れましたが、連食というのも忘れてサクッと完食です♪

満足度：★★★☆☆（3.5）