ハリッサつけ麺

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限定「ハリッサつけ麺(辛MAX)」1000円+「トマトのクスクスープ」100円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

投稿日:

<2019年50杯目>

今日はハリッサつけ麺を食べに「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に行って来ました。

外観

ここのところ偶然にも辛いラーメンが続いています。

”悪魔の麻婆豆腐つけ麺”→”ただひたすらに辛い味噌ラーメン”→”辛つけ麺(大辛)”→”ハリッサつけ麺”

さて、店内に入って限定の詳細を確認です。

限定POP

ハリッサ つけ麺 ¥1,000

北アフリカ発祥の辛い調味料をビーフスープに合わせたエスニックなつけ麺です。

締めにトマトのクスクスープ ¥100 もどうぞ~

メニュー

辛さも調節して頂けるそうなので辛さMAXでお願いしました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

ハリッサつけ麺

横から

麺のトッピングはマッシュポテト、酢漬けのニンジン、山葵菜、です。今回もネズミが「辛い~!」と叫んでいるようです。(笑)

ネズミアップ

スープの方には、具材が細かく刻まれてたっぷりと入っていて具だくさんです。

スープ

ハリッサとは唐辛子を元に作られるペースト状の辛口香辛料なのですが、辛さ自体はそれほどでもなく、スパイシーな香辛料も入っているのでカレーのような風味もあります。

チャーシュー

さらに、肉魂とも言うべき角切りチャーシューが、大きいだけでなく、味・食感ともに絶品でした!

麺上げ

もっちり太麺とスープとの絡みも良く、とても美味しいつけ麺です。

麺を食べ終わったところで、「トマトのクスクスープ」をお願いしました。

トマトのクスクスープ

白い粒粒のようなものが”クスクス”だそうです。一見、米粒のようですが小麦粉から作られていて変わった食感で面白いです。

クスクスープ

ハリッサといっしょによく使われる食材だそうで、上手いこと合わせてきた感じですね♪

完食

正直な話、オープン当初よりシゲジンのレベルが一段も二段も上がってます!

あの”ニボビタンぎゅ~ラーメン”とは一体何だったのかと思う今日この頃です。(笑)

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

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