限定「ハリッサつけ麺（辛MAX）」１０００円+「トマトのクスクスープ」１００円＠ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン

＜２０１９年５０杯目＞

今日はハリッサつけ麺を食べに「ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン」に行って来ました。

ここのところ偶然にも辛いラーメンが続いています。

”悪魔の麻婆豆腐つけ麺”→”ただひたすらに辛い味噌ラーメン”→”辛つけ麺（大辛）”→”ハリッサつけ麺”

さて、店内に入って限定の詳細を確認です。

辛さも調節して頂けるそうなので辛さＭＡＸでお願いしました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

麺のトッピングはマッシュポテト、酢漬けのニンジン、山葵菜、です。今回もネズミが「辛い～！」と叫んでいるようです。（笑）

スープの方には、具材が細かく刻まれてたっぷりと入っていて具だくさんです。

ハリッサとは唐辛子を元に作られるペースト状の辛口香辛料なのですが、辛さ自体はそれほどでもなく、スパイシーな香辛料も入っているのでカレーのような風味もあります。

さらに、肉魂とも言うべき角切りチャーシューが、大きいだけでなく、味・食感ともに絶品でした！

もっちり太麺とスープとの絡みも良く、とても美味しいつけ麺です。

麺を食べ終わったところで、「トマトのクスクスープ」をお願いしました。

白い粒粒のようなものが”クスクス”だそうです。一見、米粒のようですが小麦粉から作られていて変わった食感で面白いです。

ハリッサといっしょによく使われる食材だそうで、上手いこと合わせてきた感じですね♪

正直な話、オープン当初よりシゲジンのレベルが一段も二段も上がってます！

あの”ニボビタンぎゅ～ラーメン”とは一体何だったのかと思う今日この頃です。（笑）

満足度：★★★★☆