「赤パーコー担々麺（１０辛）」１０５０円＠八王子 五十番

＜２０１９年３１杯目＞

今日は不意に”パーコー麺”が気になりだして「八王子 五十番」に行って来ました。

もう何年も前から食べよう食べようと思いつつ後回しになっていたメニューなので良い機会です。

冬の新メニュー「麻辣担々麺」「チャーシュー担々麺」も気になりましたが、初志貫徹「赤パーコー担々麺」を頂きます。

「赤パーコー担々麺」は”５辛”か”１０辛”を選べますので、”１０辛”でお願いしました。

ちなみに、他のお客さんへの説明で「５辛は即席麺の”辛らーめん”ぐらいの辛さ。」と説明していました。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

ラーメンの上にはドーン！と”とんかつ”が乗っています。パーコー麺の醍醐味ですね！

”とんかつ”は、焦げるちょっと手前位の揚げ加減で、厚めの衣が豚肉全体を覆い尽くしている感じです。

噛むと”サクサク”といよりもは”パリパリ”という食感で、焼き揚げた香ばしさが口の中に広がります♪

細切りキャベツも盛られていますが、ラーメンと一緒に啜ると何とも言えない食感です・・・。（汗）

スープにはふわふわの溶き卵が溶かし込んであって、辛味スープに一味添えています。

洗練された感じはありませんが、街の中華屋さんの素朴なパーコー麺といった趣で、ついつい食べ進めてしまう美味しさがあります。

１０辛といっても、そこまで辛くはないので、そのままスープまで飲み干して完食です。

満足度：★★★☆☆