チャーシューメンMIX

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JR西八王子駅周辺のラーメン 八王子ラーメン

「チャーシューメン(ミックス)」800円+「半ライス」100円@中華そば 弥栄

投稿日:

<2019年8杯目>

今日は西八王子駅近くにあるラーメン店「中華そば 弥栄」に行って来ました。

外観

久々に八王子ラーメンが食べたい気分だったので訪問です♪

ネギが既に売り切れだったので、今回もチャーシューメンのミックスでお願いしました。

券売機

「チャーシューメン」か「バラチャーシューメン」の食券を購入して、食券を渡す際に「ミックスで!」と店員さんに伝えれば、バラと肩ロースの2種類のチャーシューをミックスして提供してもらえます。

ちなみに、今日はありませんでしたが、レアチャーシューも仕込んであれば乗ってくる場合もあるそうです!

しばらく待ってラーメンの着丼です。

チャーシューメンMIX

横から

具は、バラチャーシューと肩ロースチャーシューがそれぞれ3枚づつ、メンマ、海苔、刻み玉ネギです。

 肩ロース

異なった部位のチャーシューを楽しめるので、チャーシューメンを頼むなら、最近はミックスを頼んじゃいますね♪

スープ スープ

スープは、表面のラードがキラキラ輝いています。一見して普通の醤油ラーメンのようですが、口に含むと丁寧に採ったスープと醤油の豊かなコクが口の中に広がります。

麺上げ

今日のスープはいつもよりも醤油の角が取れて、気持ち円やかな仕上がりです。

八王子ラーメンの特徴である刻み玉ネギもシャキシャキした食感がとても良いアクセントになっています。

八王子ラーメンとライスの相性は抜群なので、今回もライスを注文しました。

半ライス

ふりかけも提供してくれますが、もっと美味しい食べ方があるので基本的に使用しません。

肉巻き

醤油スープをしっかり吸わせたチャーシューでライスを巻いて食べるとまさに至福の美味しさです!!

完食

王道を行く八王子ラーメン。美味しかったです♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:中華そば 弥栄(イヤサカ)
ジャンル:八王子ラーメン
麺:菅野製麺所→三河屋製麺所(2017冬頃)
所在地:東京都八王子市千人町2-3-3
最寄駅:西八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:00~16:00
(夜の部)18:00~22:00
定休日:月曜日
駐車場:あり(店舗脇に1台分)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ11席
オープン日:2016年6月5日
Twitter:https://twitter.com/248iyasaka
備考:店主はみんみんラーメンで修行

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