「ラーメン（並）」６８０円＋「キャベチャー」１５０円＋「小ライス」１００円＋「のり」１００円＠横浜家系 まるに家

＜２０１９年６杯目＞

今日は八王子駅北口より歩いて５分ぐらいのところにある家系ラーメンのお店「横浜家系 まるに家」に行って来ました。

年始の挨拶も兼ねて早速の訪問です。

お店に入ると、最近はなかなかお会いする機会の少なかった女将さんがいらっしゃいました！

女将さんがいるのといないのとでは、ホールの雰囲気がガラっと変わりますね♪

少し前から通し営業になったので、ランチタイムが不規則な私のような者には嬉しい限りです。

さて、券売機を見るとまたしても１日限定１０食の「キャベチャー」が残っています。

こうなるともうお決まりのパターンで、「ラーメン（並）」６８０円＋「キャベチャー」１５０円＋「小ライス」１００円＋「のり」１００円を注文です。

いつものことながら卓上調味料は誰も使っていないがごとくピカピカです。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

まずはキャベチャーが運ばれてきますが、角切りのチャーシューはふわふわに柔らかく絶品です。濃い目のタレで味付けされているので、お酒のおつまみにも調度良さそうです。

ラーメンは、チャーシュー、海苔、ホウレン草、ネギが乗っていて、オーソドックスな家系スタイルです。

スープは比較的豚骨の臭味や癖を抑えたライトな仕上がりです。とはいえ豚骨の濃度、醤油ダレ、表面に浮かぶ鶏油のバランスがよく物足りなさはありません！

酒井製麺製の麺はやや短めの長さ。つるもちっとした食感で、スープとの一体感は抜群です。

今回は「トッピングのり」も追加しているので、スープ＋のり＋ライスのコンビネーションも存分に堪能！！

色々と注文したのでかなりの分量がありましたが、ペロリと平らげてしまうほどの美味しさでした。

家系のラーメンで「まるに家」を超えるのはなかなか難しいだろうなと再認識いたしました。

満足度：★★★★☆（4.5）