ラーメンのり増し

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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 家系ラーメン

「ラーメン(並)」680円+「キャベチャー」150円+「小ライス」100円+「のり」100円@横浜家系 まるに家

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<2019年6杯目>

今日は八王子駅北口より歩いて5分ぐらいのところにある家系ラーメンのお店「横浜家系 まるに家」に行って来ました。

外観

年始の挨拶も兼ねて早速の訪問です。

お店に入ると、最近はなかなかお会いする機会の少なかった女将さんがいらっしゃいました!

女将さんがいるのといないのとでは、ホールの雰囲気がガラっと変わりますね♪

営業時間

少し前から通し営業になったので、ランチタイムが不規則な私のような者には嬉しい限りです。

さて、券売機を見るとまたしても1日限定10食の「キャベチャー」が残っています。

券売機

こうなるともうお決まりのパターンで、「ラーメン(並)」680円+「キャベチャー」150円+「小ライス」100円+「のり」100円を注文です。

卓上調味料

いつものことながら卓上調味料は誰も使っていないがごとくピカピカです。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

セット

横から

キャベチャー

小ライス

まずはキャベチャーが運ばれてきますが、角切りのチャーシューはふわふわに柔らかく絶品です。濃い目のタレで味付けされているので、お酒のおつまみにも調度良さそうです。

スープ チャーシュー

ラーメンは、チャーシュー、海苔、ホウレン草、ネギが乗っていて、オーソドックスな家系スタイルです。

スープは比較的豚骨の臭味や癖を抑えたライトな仕上がりです。とはいえ豚骨の濃度、醤油ダレ、表面に浮かぶ鶏油のバランスがよく物足りなさはありません!

麺上げ

酒井製麺製の麺はやや短めの長さ。つるもちっとした食感で、スープとの一体感は抜群です。

海苔

今回は「トッピングのり」も追加しているので、スープ+のり+ライスのコンビネーションも存分に堪能!!

色々と注文したのでかなりの分量がありましたが、ペロリと平らげてしまうほどの美味しさでした。

完食

家系のラーメンで「まるに家」を超えるのはなかなか難しいだろうなと再認識いたしました。

満足度:★★★★☆(4.5)

店名:横浜家系 まるに家
所在地:東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
ジャンル:家系
麺:酒井製麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[月~金]
(通し営業)11:00~21:00
[土曜日]
(通し営業)11:00~20:00
定休日:日曜日
※2018年10月22日(月)~営業時間変更
オープン日:2015年1月15日
駐車場:なし
※近くにコインパーキング有(パーキングチケット提示で、100円トッピング、小ライス、麺増量のいずれかお一つサービス)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:9席(カウンターのみ)
Twitter:https://twitter.com/maruniya4
備考:「こうや」出身。国産肩ロースを使用。女将さんの接客が素晴らしい。

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