甘い辛い酸っぱいつけ麺

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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン つけ麺

「甘い辛い酸っぱいつけ麺」780円@煮干鰮らーめん 圓

更新日:

<2019年5杯目>

今日ラーメンを食べに伺ったのは八王子駅北口から徒歩5分程度のところにある「煮干鰮らーめん 圓」です。

外観

基本昼専なので夜に圓でラーメンを食べるのは不思議な感じがします。

新年の挨拶もしたかったので田中店主はいらっしゃるかなと思って店内を覗いてみると、いらっしゃいました!

券売機

何を食べようかと迷っていましたが、そういえば夜限定メニューの「甘い辛い酸っぱいつけ麺」があるのを思い出して、これに決定です。

ちなみに「ブタカレー」は売り切れでした。そもそも日曜日は作る人が居なくて、やってなかったかもしれません。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

甘い辛い酸っぱいつけ麺

横から

「少し辛くしておきましたよ!」と田中店主♪

具は、麺の上にメンマ、味玉が乗っています。つけダレの方には、一口サイズにカットされたチャーシューがゴロゴロ入っていました!

スープ チャーシュー

唐辛子と胡椒の粒子が大量に入っているのが見受けられて、かなり辛そうに見えます。

早速スープを啜って見ると、胡椒の辛さがガツンときました!辛くしたのは唐辛子系じゃなくて胡椒の方かと思わず突っ込みたくなるほどの胡椒感です。(笑)

甘味もかなり突出しているので、まさに甘辛酸っぱくて面白い味わいです♪

麺は自家製の平打の太麺です。つるりとした喉越しと平打太麺の豪快な存在感が、個性的なスープにまったく負けていません。

麺上げ

麺を持ち上げると、唐辛子と胡椒の粒子が麺に付着してきて、啜るたびに刺激的な辛さが口から胃へと突き抜けていきます。

これはちょっと癖になりそうな感じですね!!

麺を食べ終わると、スープ割りにしていただきました。

スープ割り

スープが復活してかなり美味しいのですが、まだまだ胡椒のジンジンした刺激が残ってます。(汗)

完食

かなり刺激的なつけ麺なので、まだ食べていない人はぜひ試してほしいつけ麺です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:煮干鰮らーめん 圓
所在地:東京都八王子市横山町21-21
ジャンル:中華そば
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(スープ切れ次第終了)
(夜の部)17:00~23:30(スープ切れ次第終了)
定休日:なし
オープン日:2009年5月23日
駐車場:無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
Twitter:https://twitter.com/niboshiiwashi
座席数:カウンターのみ7席
備考:2009年2月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴:
食べログ東京ラーメンランキング第3位(2016年10月時点)
TRY2015年度名店部門(しょう油)第10位、TRY2017年度名店部門にぼし優秀賞

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