スッポンラーメン

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裏メニュー「スッポンラーメン」850円@らーめん なぶら京王八王子店

投稿日:

<2019年4杯目>

今日は新春限定「スッポンラーメン」を食べに京王八王子駅近くのラーメン店「らーめん なぶら京王八王子店」に行って来ました。

外観

数量が少ないため裏メニュー扱いになっています。

立て看板

そんなわけで店頭には「スッポンラーメン」の告知は一切ありません。

裏メニュー用の食券を渡して、しばらく待つとトレーに乗せられた「スッポンラーメン」が運ばれてきました♪

スッポンラーメン

横から

具は、チャーシュー、魚の切り身、スッポンの身、メンマ、スライス玉ネギ、カイワレです。

スープ エンペラ

スッポンの身は、甲羅の周りのエンペラと呼ばれる柔らかい部分で、透明なゼラチン質です。プルンプルンの食感でコラーゲンもたっぷりです♪

チャーシュー 魚の切り身

スープは、二日間じっくりと煮出したそうで透明感あるスッキリした味わいです。多少は臭味とかが出ているのかなと想像していましたが、そのような臭味などは一切なく、食べやすく仕上げられていて美味しいです。

麺上げ

逆に言えば、もうちょっとスッポンらしいパンチを効かせたスープも食べてみたいなと思いました。

いつもながら「なぶら」のラーメンはとても纏まりが良いので、サクッと食べ終えてしまいました♪

完食

去年は、あっという間に終了していて食べれなかった「スッポンラーメン」でしたが、今年は見逃さずに食べることが出来て良かったです。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:らーめん なぶら京王八王子店
ジャンル:鮮魚系/限定
麺:鈴めん
所在地:東京都八王子市明神町3-23-7カイルアヴィラ1F
最寄駅:京王八王子駅
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:30~22:30
定休日:不定休
駐車場:近隣パーキングの利用で「味玉」or「麺大盛」サービス
禁煙・喫煙:ランチタイム禁煙
座席数:18席(カウンター席3、テーブル席15)
オープン日:2016年1月8日
Twitter:https://twitter.com/nabura_hatiouji
Facebook:https://www.facebook.com/RamenNabura/
備考:「たまぞう」グループと縁のあるラーメン店

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