年越しラーメン富士しげ家

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限定「年越しラーメン富士しげ家」800円+「しげ卵丼」200円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

投稿日:

<2018年341杯目>

今日は年越しラーメンを食べに「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に行って来ました。

外観

年越しラーメンは30日(日)、31日(月)の二日間の提供になります。

年越しラーメン

ちなみに、年始は3日(木)からの営業です。

お店に到着するとこの時間にしては珍しくお客さんが入っているなと思っていたら、何と!フォロワーさんでした♪

店内のPOPで限定の詳細を確認です。

店内POP

年越しラーメン富士しげ家 800えん

コンソメスープをそばつゆ仕立てにして牛丼の頭をのっけたラーメンです。

締めのしげ卵丼 200えん
(たまごとじ丼)
もどうぞ

しばらく待ってラーメンの着丼です。

年越しラーメン富士しげ家

横から

たっぷりの牛肉とタマネギ、刻んだ青ネギ、天かす、紅ショウガが乗ります。まさに牛丼ラーメンですね!

お肉アップ スープ

コンソメスープとそばつゆを合わせて作ったというスープは甘じょっぱい味で、ジャンキーさもあり、なかなか美味しいです。

麺上げ

麺は、全粒粉を通常の2倍練り込んだという特注の中細ストレート麺です。そばを食べているような強いコシと食感が、今回のラーメンにベストマッチしていました。

「しげ卵丼用にお肉とスープを残しておいてください。」と言われていたので、麺を食べ終わったところで「しげ卵丼」をお願いしました。

しげ卵丼

アップ

ご飯にスープと溶き卵を落として雑炊風にして提供されます。これがまた〆の一杯として満足感が高かったです。

完食

全体的にみてB級グルメの域は脱していませんが、その中でも最大限のパフォーマンスを発揮していたと思います。

とにかくシゲジンの織りなすラーメンは予測不可能なので、今後の展開から目が離せません。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(夜の部)18:00~22:00
※日曜日は12:00~20:00
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

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