甘海老味噌ラーメン

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限定「甘海老味噌ラーメン」850円@八王子 響

投稿日:

<2018年332杯目>

今日は八王子市平岡町にあるラーメン店「八王子 響」に行って来ました。

外観

年内最後の限定ラーメンという事で食べ納に訪問です。

まずは、いつものように券売機の限定のPOPを確認です。

POP

今週の限定

「甘海老味噌ラーメン」850円

※大盛りできます
※各トッピングできます
※提供にお時間がかかる場合があります

限定用ごはん

「チャーシューチーズ海老ごはん」250円

「チャーシューチーズ海老ごはん」も食べたいところでしたが、夜に予定が入っていたので我慢です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

甘海老味噌ラーメン

横から

具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギです。橙色の自家製海老油が表面を覆っていて、海老の香りがふんわりと香ります。

スープ チャーシュー

スープは大量の甘海老を使用しているのと隠し味に八丁味噌などをブレンドされているそうで、甘味とコクが前面に強く出た仕上がりになっています。

麺上げ

麺は中太のモッチリした麺です。濃厚な甘海老の味噌スープとの絡みはもちろん、食感やのど越しも含めてバッチリの相性です。

濃厚な海老スープともなると結構クセがありますが、最後までダレルことなく一気に食べさせてしまう勢いのある一杯でした!

完食

今年最後の限定に相応し「響」らしい美味しいラーメンでした♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:東京都八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン/限定
麺:「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00(L.O.)
(夜の部)18:00~20:20(L.O.)
※日曜はお昼の部のみ
定休日:毎週月曜日と第1・第3・第5火曜日
※その他臨時休業などはSNSで告知
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:旧3台→2018年4月以降近くに2台
※コムパーク「大横町第2」と提携→利用証明の提示でサービスコイン
※店舗の東西に有料のコインパーキングが合計4台分はあります。→フラップ板が上がる前の写真ご提示でトッピングサービス
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店。限定ラーメン。

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