牡蠣重ね麺

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JR八王子駅(南口)周辺のラーメン 限定ラーメン

限定「牡蠣重ね麺(味玉付)」1000円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年292杯目>

今日は八王子駅南口すぐのところにあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

今回は牡蠣を使った限定というので行かないわけには行きません!

それにしてもこのところ引きの強い限定ラッシュでなかなか休ませて貰えません・・・。

お店に着くと、ピークをずらして訪問したにもかかわらず外に数名の行列が出来ていて相変わらずに人気ぶりです。

順番が来たので、店内の券売機で限定の詳細を確認です。

限定POP

-限定-

◎カキ.重ね麺 ¥900 180g

(くんせい、生ガキ、すりおろしスープ)

(大盛不可、替玉可 +100)

味玉1コ付 ¥1000円

・それぞれを買って限定と伝えて下さい!!

しばらく待ってラーメンの着丼です。

牡蠣重ね麺

着丼と同時に、牡蠣臭い薫りがふわっと香ってきて期待感が高鳴ります♪

横から

具は、牡蠣、千切り白菜、しめじ、小松菜、トッピングの味玉です。

スープ 牡蠣

スープは、薫香の付いた牡蠣煮干しと生牡蠣を合わせた癖の強いスープです。相当な量の牡蠣が溶かし込んであるようで一口啜ると口の中一杯に牡蠣臭さが広がるパンチの効いたスープです。

去年やっていた「あん肝」を彷彿とさせる様な牡蠣臭さを前面に出したインパクトのある風味が堪りません!!

かなりアクが強いスープなので、白菜や小松菜がサッパリと箸休め的な感じで良かったです。

麺上げ

麺はアクの強いスープにも負けないような平打ち太麺です。

スープの底にはすりおろした牡蠣の身がかなりの量沈殿しているので、スープも飲み干さないともったいない感じでした♪

完食

独特のクセがあるので、苦手な人もいるかもしれませんが、個人的にはかなり良かったなと思います。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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