ラーメン+のり

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八王子以外のラーメン 家系ラーメン

「ラーメン」670円+「のり」80円+「ミニライス」100円@つばさ家 立川店

更新日:

<2018年281杯目>

今日は都内で仕事があったので、帰宅後の夜間に立川にある「つばさ家 立川店」へ行って来ました。

外観

つばさ家 立川店はいわゆる横浜家系ラーメンのお店です。初訪です。

店内はカウンター8席のみのこじんまりとした空間。店員さんがお一人で切り盛りされていました。

券売機

左側に券売機があるので、ワンパターンですが「ラーメン」670円+「のり」80円+「ミニライス」100円を注文です。

お好み調整

もちろん、お好みの調整も可能ですが、初回なのですべて”ふつう”でお願い致しました。

卓上調味料

卓上調味料は、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醤、ブラックペッパー、唐辛子、お酢、白ゴマ、が置いてあります。

しばらく待って着丼です。

ラーメン+のり

横から

具は、チャーシュー、ホウレン草、海苔、ねぎ、です。トッピング海苔を頼んだので、丼から溢れんばかりに並んだ海苔がインパクトあります!のり増しで+7枚乗ってくるようです。

スープ チャーシュー

スープは、良質な豚骨、鶏ガラをたっぷり使い長時間煮込んでいるそうで、旨味がしっかりとスープに溶け込んでいます!

コク、旨味がしっかりしながらも、とてもサッパリとしていてライトな口当たり。うな重を食べた後でしたが、スルスルと食べれてしまう軽さです。

麺上げ

麺は、ややウェーブのある太麺です。やや短めの麺は食べやすく、スープとのバランスも抜群です。

海苔巻

トッピング海苔は海苔がたくさん乗るので、ライスとスープを浸しながらお好みの調味料を足したりして、思う存分に家系の醍醐味を味わうことが出来ます。

ジャスミン茶

食べ終わってジャスミン茶を頂くと、お口の中がスッキリ爽快な気分に浸れるのもポイントです♪

完食

夜中でも食べたくなるようなライトな家系なので、営業時間も長いですし知っていると便利なお店だと思います。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:つばさ家 立川店
所在地:東京都立川市曙町1-30-13
ジャンル:家系
麺:三河屋製麺
最寄駅:JR立川駅(北口)
営業時間:
(通し営業)11:00~翌2:00
定休日:なし
オープン日:2006年6月9日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター8席
HP:http://tsubasaya.sakura.ne.jp/index.html
備考:ライトな家系。初代店長は『六角家』出身。

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