ら・うどん2018

http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(南口)周辺のラーメン 未分類 限定ラーメン

限定「もつけのら・うどん2018」900円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年278杯目>

今日は八王子駅南口から徒歩10分ほどのところにあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

今回の限定は”らーめん”と”うどん”のコラボということで、その名も”ら・うどん”です。

去年もやっていたみたいですが、前回は食べ損なっていたみたいなので興味津々で食べに伺いました。

まずは店内の券売機で内容の確認です。

限定POP

-限定-

◎もつけのら・うどん2018 900円 200g
(らーめんとうどんコラボ)

(アサリ、牛ぼうのかき揚、温玉、などなど入ります)

(大盛、替玉可)+100円

・900円の券を買い限定と伝えて下さい。

※ゆで時間かかります 15分

そんなわけで15分ほど待って「ら・うどん」が着丼です。

ら・うどん2018

横から

具は、アサリと牛ぼうのかき揚げ、温玉、小松菜、ワラビ、青ネギです。

スープ

スープは、混合節と花鰹で関西ダシにこだわり醤油を合わせているそうです。さっぱりと節が効いて和を感じさせる風味豊かなうどんつゆのようなスープです。

かき揚げ

提供してくださる際に「かき揚げを溶かしながら食べてください。」と言われた通り、かき揚げをスープに溶かして行くと油がスープに溶け出してコッテリ感を与えます。

さらに温玉を割って黄身をスープに溶かし込むと、コクが増してマイルドな口当たりに!

麺上げ

「ら・うどん」の最大のインパクトは極太の麺です。一般的には中力粉を使用するところ強力粉とセモリナ粉を配合して麺を打っているので、二郎にも負けないぐらい力強く噛み応えのあるワシワシっとした食感の麺になっています!!

ちなみに、食べた印象としては麺以外は”ラーメン”というよりもは”うどん”に近い感じではありますが、麺にカンスイを使用しているので、ジャンルで言えば紛うことなきラーメンです。

完食

こういう面白い限定は「もつけ」ならではで流石の一言なのですが、今回茹で時間が長く成り過ぎて大変だったのでもうやりたくないそうです・・・。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(南口)周辺のラーメン, 未分類, 限定ラーメン
-

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2018 All Rights Reserved.