優しい手もみ中華そば

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限定「優しい手もみ中華そば」800円@麺や 睡蓮

投稿日:

<2018年270杯目>

今日は八王子市役所近くにあるラーメン店「麺や 睡蓮」に行って来ました。

外観

化学調味料不使用に拘ったお子様にも優しいラーメン店です。

何を食べるか迷いましたが、店主が「優しい手もみ中華そばはまだ食べていないと思いますよ!」とアドバイスをいただいたので「優しい手もみ中華」800円に決めました。

券売機

”醤油”と”塩”と選べるようだったので”醤油”でお願いしました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

優しい手もみ中華そば

横から

具は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、味玉(半身)、野沢菜、ネギが入ります。

スープ

スープは文字通り優しい味わいの醤油スープです。香味油もたっぷりと浮いていて風味も豊かです!

チャーシュー 鶏チャーシュー

チャーシューはいつも通り鶏と豚の2種類。今回の鶏チャーシューが厚みが凄くてしっとりとして食べ応えがありました。

麺上げ

麺は平打ちの太縮れ麺です。プルンプルンの食感が堪らなく美味しいですね!!

全体的に優しい味わいですが、物足りなさはなくスープの残り一滴まで美味しくいただけるハイレベルな一杯でした。

完食

帰り際にはお茶まで頂いて、とてもアットホームな雰囲気のラーメン屋さんです♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2018年4月より火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。限定あり。

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