長浜ラーメン

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八王子郊外(北側)にあるラーメン 豚骨ラーメン

【新店】「長浜ラーメン」600円+「替玉」+100円@長浜ラーメン 八王子

投稿日:

<2018年260杯目>

今日は2018年10月12日本日「アジア軒」跡地にオープンしたばかりの「長浜ラーメン 八王子」に行ってきました。

外観

のれん

こちらのお店は万町でおよそ30年営業されてきた同店が店舗の老朽化のためにリニューアル移転オープンされたお店になります。

駐車場位置

駐車場標識

駐車場は店舗脇の小路を上がっていくと、開けた敷地内に3台分の専用駐車場が用意されています。”NAGAHAMA”の標識が目印です。

花

本日オープン日ということで、店頭にはお祝いの花々が飾られていました。

店内

店内に入ると男性2人で切り盛りされていました。カウンター8席のみで、万町の頃に比べるとだいぶ手狭な感じになります。色紙などもまだ貼られていません。

券売機

入り口の右の突き当りに券売機とセルフ式の給水器が設置されています。

今回は基本の「長浜ラーメン」600円に「替玉」100円を注文です。気になったのはトッピング「痛辛」です。店員さんに聞いたら相当辛いとおっしゃっていたので今度試してみたいです♪

<メニュー:2018年10月現在>

~ラーメン~

・長浜ラーメン・・・・・・・・600円
・長浜ねぎラーメン・・・・・・700円
・長浜味玉ラーメン・・・・・・700円
・長浜のりラーメン・・・・・・700円
・長浜たかなラーメン・・・・・700円
・長浜ザーサイラーメン・・・・700円
・長浜チャーシューメン・・・・900円
・長浜ねぎチャー・・・・・・1000円
・正油ラーメン・・・・・・・・600円
・正油ラーメン(大盛り)・・・・700円
・つけめん・・・・・・・・・・650円
・つけめん(正油)・・・・・・・650円
・つけめんみそ・・・・・・・・750円
・冷やし中華・・・・・・・・・600円
・みそらーめん・・・・・・・・600円
・味噌ねぎラーメン・・・・・・700円
・みそ味玉ラーメン・・・・・・800円
・みそ海苔ラーメン・・・・・・800円
・みそたかなラーメン・・・・・800円
・みそザーサイラーメン・・・・800円
・みそチャーシューメン・・・1000円
・玉ねぎラーメン・・・・・・・500円
・もやし盛り辛メン・・・・・・700円
・もやし味噌辛メン・・・・・・800円

~トッピング&サイドメニュー~

・痛辛・・・・・・・・・・・・100円
・たかな・・・・・・・・・・・100円
・ザーサイ・・・・・・・・・・100円
・チャーシュー増し・・・・・・300円
・もやし・・・・・・・・・・・100円
・味玉・・・・・・・・・・・・100円
・のり・・・・・・・・・・・・100円
・きくらげ増し・・・・・・・・100円
・ねぎ・きざみネギ・・・・・・100円
・ビール・・・・・・・・・・・100円
・ギョーザ・・・・・・・・・・400円
・おつまみチャーシュー・・・・400円
・ライス・・・・・・・・・・・200円
・半ライス・・・・・・・・・・150円
・お得セット・・・・・・・・・150円
・替え玉・・・・・・・・・・・100円

食券を渡す際に”めんのかたさ”を選べます。今回は、”バリカタ”でお願いしました。

麺の硬さ

(硬い)
・ゆげおとし
・こなおとし
・ハリガネ
・バリカタ
・かため
・ふつう
・やわらかめ
・バリやわ
(柔らかい)

卓上調味料

卓上調味料は、醤油、お酢、辣油、ブラックペッパー、おろしニンニク、白ごま、塩ダレ、辛子高菜、豆板醤、紅ショウガ、が置かれています。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

長浜ラーメン

横から

具は、チャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギです。キクラゲが結構たくさん入っているのは嬉しいですね。

スープ キクラゲ

スープは丁寧に下処理した大量の豚の拳骨から滲み出る豚の旨味に加え、背脂や鶏もみじでまろやかなコクを強化したところに、さらに豚の頭を加えることで奥深いスープに仕上げているそうで、かなり濃味のスープでした。

魚介ダシも加えたダブルスープなので豚骨と魚介の風味も味わうことが出来ます。

チャーシュー 麺上げ

チャーシューも濃い目に味付けされていて、全体的に濃い味のオンパレードです!これだけ濃い味が続くと、ライスとかほしくなりますね・・・。

麺は、濃厚なスープに良く絡むストレート細麺。バリカタでお願いしましたが、ちょうどよい硬さに感じます。

麺を食べ終わったところで「替玉」の注文です。せっかくなので、今回は2段階硬さを上げて「こなおとし」でお願いしました。

替玉

2番めの硬さというだけあって、ポキポキサクサクの食感です。(笑)

ここまで来たら、あとは紅ショウガやら豆板醤など、卓上の調味料を加えて味の変化を楽しみつつ完食です。

完食

万町にあるときはあまり食べに行きませんでしたが、「痛辛」とか面白そうなメニューもあるので、また食べに行こうと思います。

ちなみに、オープンからしばらくは昼営業のみ(17頃まで)だそうなので、ご注意ください!

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:長浜ラーメン 八王子
所在地:東京都八王子市梅坪町261-2
ジャンル:長浜ラーメン
麺:ストレート細麺
最寄駅:郊外/JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~翌5:30
※オープンからしばらくは昼営業のみ17頃まで。
定休日:水曜日
オープン日:2018年10月12日
駐車場:店舗裏の土手に3台分
禁煙・喫煙:喫煙可
座席数:カウンター8席
HP:http://www.hachio-ji-nagahama.com/
備考:平日限定ランチ(11時~15時)サービス「小ライス無料」。名物「7玉チャレンジ」など。

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