しょう油ラーメン

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「正油ラーメン」600円+「煮玉子」100円+「玉ネギ」50円+「メンマ」100円@煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌

投稿日:

<2018年250杯目>

今日は西八王子駅近くにある「煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌」に行って来ました。

外観

定休日が月・火・木・金になったので、数少ない営業日の水曜日を目がけて訪問です。

定休日が多過ぎて覚えにくいので、私は逆に水曜日と土・日が営業日と覚えています。

券売機

さて、メインの煮干鰮豚骨ラーメンも食べたい気分でしたが、今回は「正油ラーメン」を注文です。

トッピングはマストの煮玉子に玉ネギ、メンマです。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

しょう油ラーメン

横から

具は、チャーシュー、海苔、刻み玉ネギ、煮玉子、メンマです。今回初めてメンマをトッピングしましたが、かなりの分量が乗ってきますね♪

チャーシュー メンマ

デフォが600円なので、これだけトッピングを増しても合わせて850円なのはお財布にも優しいです。

スープ スープ

スープは、透明感のある琥珀色で食欲をそそられます!巷にある八王子ラーメンとは一線を画す煮干し感の強い八王子ラーメンです。スッキリした味わいの醤油スープとシャキシャキ食感の刻み玉ネギがマッチしていてとても美味しいです。

煮玉子 麺上げ

麺は、自家製の細麺ストレートです。こちらも、こだわりを感じる啜り心地と食感が独特の麺です。

今回は、メンマがたくさん乗っているので、ゴリゴリしたメンマを楽しみながら、あっという間に完食です。

完食

個人的にはかなり好きな味なので、メインの煮干鰮豚骨と交互に食べても良いぐらい好きなラーメンです。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌(カセン)
ジャンル:煮干鰮豚骨
麺:自家製麺、細麺ストレート
所在地:東京都八王子市千人町1-12-10
最寄駅:JR西八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:00~22:30
定休日:月・火・木・金
駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ9席
オープン日:2017年4月23日
HP:https://twitter.com/tonkotukasen
備考:「煮干鰮らーめん圓」のセカンドブランド

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