【立川新店】「辛い煮干しそば味玉入り（辛増）」９００円＠初代青樹

＜２０１８年２４８杯目＞

今日は立川に２０１８年１０月１日オープンしたばかりの「初代青樹」に行って来ました。

立川ラーメン事情にはあまり詳しくありませんが、北口にある「煮干しらーめん青樹」とはまた異なる強烈な煮干し感のあるラーメンだそうです。

さらに、元々は「らーめんたま館」1期生として『煮干し青樹』独立開業されていたそうなので、今回の出店は凱旋のようなものでしょうか。

立川駅南口から歩いて５分ぐらいのところに「らーめんたま館」があります。「つけそば一本勝負」の跡地に入るようですね。

施設入口のところには開店を祝うお花が飾られていました。

入口から入って右側に「初代青樹」の店舗ブースがあります。

カウンター席１０席で、そのカウンター席を囲う様にして、迫力のある魚の絵やメニュー写真が飾られていました。

施設中央のあたりに券売機が設置されています。

メニューは大きく分けて、「煮干しそば」７５０円「辛い煮干しそば」８００円「油そば」６８０円の３種類のようです。

トッピング類は、「味玉」「メンマ」「ネギ」「茹でもやし」が各１００円。その他、ご飯ものが「煮干しごはん」１００円「白米」１００円「たまごかけご飯」１２０円です。

今回は初回訪問なので基本の「煮干しそば」にしようかと思いましたが、やっぱり気になった「辛い煮干しそば（味玉入り）」９００円に決めました。（笑）

ちょうど１席空いていたようで、店員さんが空いた席を案内して下さいました。

ランチタイムは「煮干しごはん」か「白米」がサービスのようなので、「煮干しごはん」をいただきました。

辛さ調節が出来るか伺ったところ、出来るそうなので「辛さ増し」でお願いしました。

卓上調味料は、しょうゆ、にぼ酢、ラー油、一味唐辛子、こしょう、です。卓上調味料の詳細を載せて頂いているのは分かり易くて良いですね♪

ラーメンの前に「煮干しごはん」が運ばれてきます。

しばらくしてラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシューが２種類、メンマ、もやし、青ネギ、トッピングの味玉です。

チャーシューがスライスされたロースと厚みのあるバラ肉の２種類堪能出来るのは嬉しいですね！

スープは、ニンニク、生姜、煮干しを加えて作った豆板醤ベースの辛味噌に、インパクトのある自家製ラー油を垂らして仕上げているそうです。

”めちゃくちゃ辛い”と書いてありましたが、私的には蚊に刺されたぐらいの辛さだったので、もうちょっと刺激的な辛さがあってもよかったかなと思います。

煮干しも思ったより煮干し感は控えめで、アッサリしたしたスープは非常に食べやすくて美味しいです。

味玉は半固ぐらいの茹で加減です。

麺は、三河屋製麺の麺だと思いますが、中細のストレート麺で、しっかりとしたコシがあって、スープとのバランスも良く美味しいです。

残ったスープは、サービスでいただいた「煮干しご飯」に掛けて雑炊風にして完食です。

カウンター上にスタンプカードが置いてあったので、１スタンプ押して頂きました。

立川なので５回、１０回と食べに伺えるか分かりませんが、機会があればまた食べに伺いたいと思います♪

満足度：★★★★☆